每到过年过节我们难得和家人团聚的时候，妈妈在我们回家的时候总会包饺子给我们吃。
或者我们久未回家和家人团聚，在远方一个人孤独寂寞的时候，总会想起妈妈包的饺子，还有一家人温暖地坐在一起吃饺子的团聚时光。每当这个时候，你有没有那么一瞬间在想：即使自己暂时不能和家人团聚，那么自己能包个饺子给自己吃，安慰一下自己那颗孤独寂寞的心也是好的。
但是要包饺子首先就要先学会和面，和面可是个大学问！快来跟着我一起做起来吧！
1.和面所需要的食材很简单，只需要（水）和（面）还有装水和面的容器就可以啦！
2.往面里面多次少量地逐次加水，一边加水，一边稍稍用力把面粉揉成面团，然后放置阴凉处醒10分钟左右，不要嫌弃它现在丑，等10分钟之后你再去揉它，面团就会特别容易揉光滑了。
3.醒好面之后继续揉它，直至面团光滑为止。（如果你觉得醒好的面团有点粘手，那么我在这里告诉你一个小秘密哦：在手上粘点面粉再去揉面团就不会再粘手了哦！）看：再次揉好的面团很光滑漂亮吧，就像丑小鸭变成白天鹅一样呢！
4.接下来就要把揉好的面团搓成一个长条，然后切成一个个小小的面团，然后再擀成一个个饺子皮喽！
是不是看起来也还好，并不是特别的困难的呢，如果你想要自己在家里包饺子的话，就来跟着我一起做吧！
下一篇文章我会和你们分享怎么调制馅料，怎么包好看的饺子，怎么做蒸饺和煎饺哦！
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