冬笋片炒肉的做法大全（冬笋炒肉片的做法步骤）

冬天来了，冬季南方的美食菜肴中不能缺少的冬笋，冬笋营养价值及其丰富，搭配的菜式也可以百搭、肉、清炒、配青菜等等都可以。今天就先简单呢来一道冬笋炒肉片，入门级的。

冬笋炒肉片的做法步骤

1. 冬笋去壳

2. 切片，过一下开水锅；

3. 过冷水，洌干水，

4. 五花肉切片，倒油、盐、酱油，鸡精，腌制5分钟；

5. 切好辣椒；

6. 热锅，倒油，爆炒五花肉；

7. 微黄翻转，二面；起锅；

8. 把刚刚炒五花肉的油，炒冬笋；

9. 加入五花肉，盐、酱油，继续炒二分钟，即可；

小贴士

1.冬笋用开水过一下锅再来炒；

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