今天我们来学习制作：海带荷叶冬瓜汤。此汤清热消暑、利水消肿、解毒散结，适合夏暑天炎热天气时食用。
材料：
海带（25-60g，切片或切丝）、荷叶（10g）、冬瓜（250g，连皮切大块）、绿豆（25-60g）、龙骨（猪脊骨，250g，切块）、生姜（5片）。
煮法：
上述材料均洗净。首先，海带、加水适量，浸泡半天，捞起，清水洗净，切片备用。同时绿豆、加水适量，浸泡半天，洗净，捞起备用。然后，龙骨加水适量，煮开5分钟，去血沫、捞起，备用。在汤锅中，加入处理好的龙骨、海带、绿豆、荷叶、冬瓜、生姜，加水适量，大火煮沸，调至文火，共煮约1-2小时，汤成，加少许盐、搅拌均匀，稍放凉即可食用。
photo by KK
功效：
清热消暑、利水消肿、解毒散结等。
注意：
1、阳虚、脾胃虚寒者不宜；
2、若怕汤性寒凉，生姜可适当加量，或加少量陈皮；
3、对降脂、降血糖有利，适合减肥者、糖尿病者；
4、汤虽味好，适量为佳。
以上仅供参考，如有明显不适，请到当地医院就诊。
,
