在这里说的红糖，是指传统工艺制作的红糖，不包括赤砂糖冒充的红糖。我们拿白糖产量来分析红糖产区的分布的逻辑是这样的：红糖和白糖的原料虽然都是甘蔗，一般来说，白糖生产发达的地方，红糖产量也大，但是品质不一定好。
什么产地的红糖好？
产甘蔗的地方，就会相应的红糖的。就拿这个统计数据来说，贵州、广西、云南、广东、海南等均是甘蔗的主产区。红糖是用甘蔗汁来熬制的，红糖好不好，主要是看产地、甘蔗品种，甘蔗的质量以及熬制的工艺等，
甘蔗属于农产品范畴，品种越老，生长环境干净无污染，生态种植出来的甘蔗，制作出来的红糖品种才更好，贵州西南部，地势崎岖，甘蔗品种老，环境无污染，生态种植的甘蔗比较优质，产出来的红糖品种更优质，致方堂，严选该产地的甘蔗，鲜榨甘蔗原汁，经过传统工艺，制作的红糖品质更优，营养价值也更高。
怎么挑选优质的红糖？
1、闻一闻。品质优良的红糖具有甘蔗汁的清香味道，似乎是刚榨过。而劣质的红糖有股霉味或者酸味的不正常味道。
2、尝一尝。在购买的时候可以直接根据口感来辨别红糖是否好。好的红糖尝起来甜中带着清香味。而坏的红糖则是苦涩难咽。
3、看一看。可以从红糖的外表来判断，优质的红糖呈现晶粒状，不结块，不成团，融入水中也清晰，无沉淀，无悬浮物。相反劣质的红糖其水溶液中有杂质，甚至可以看见沉淀物或悬浮物。
4、不要买散装红糖。在大街上不少商家会为了使红糖醒目而把红糖打开，这样的红糖少买。第一是有灰尘、细菌，易受潮，容易影响红糖品质。
5、尽量购买独立塑封包装红糖。独立塑封包装红糖，每块独立塑封，防潮，卫生，隔离空气，细菌。随取随用，方便卫生，保存也方便，因此建议购买独立塑封包装红糖，平时可以用红糖和生姜加热开水泡着喝，也可以直接购买姜味红糖吃。
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