这种被誉为“君子菜”的蔬菜，就是苦瓜，我来为大家科普一下关于十大清热解毒蔬菜?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!
十大清热解毒蔬菜
这种被誉为“君子菜”的蔬菜，就是苦瓜
苦瓜排骨汤
【所需食材】
苦瓜、排骨、黄豆、姜片
【调料】
料酒、盐
【操作步骤】
1.苦瓜用勺子去籽去瓤，刮干净后切块，焯水去除苦味
2.电饭煲里放泡去血水的排骨、泡好的黄豆、苦瓜块、没过食材的清水、料酒，选择煮饭模式
3.出锅前加盐调味即可
【营养专家】
史文丽
中国康复研究中心
北京博爱医院
副主任营养师
【小贴士】
夏季，圈友们出汗较多，可能会引起食欲不振、四肢乏力等现象。吃苦瓜可以清心祛暑、开胃，苦瓜还含有丰富的维生素C、三萜类、甾类、苷类、多肽等成分，具有抗氧化、减肥和美容等作用。做成苦瓜排骨汤，还可以补充水分，二者搭配起来，是不错的选择。
来源： CCTV生活圈
