这个夏天，最火综艺的莫过于《乘风破浪的姐姐》！最想追的剧莫过于《三十而已》！最洗脑的BGM莫过于《无价之姐》！......
随着《三十而已》的大结局，《浪姐》迎来的总决赛成团，我们也终于看到有为女性发声的综艺与影视作品了！女性也可以有单打独斗的出色一面！......
在徐州的餐饮界，也有着像袁姐烧烤、闫二姐卷饼、付姐手擀面 等杰出女性代表！在时光的洗炼，时代的铿锵中，披荆斩棘，乘风破浪。
今天想向大家推荐的就是闫二姐卷饼。闫二姐也可谓是很多人心中，徐州小吃界的女神！闫二姐也很开朗 随和，大家都知道 “宝贝儿”和“亲爱的”是闫二姐对熟客亲切的口头禅。
壹
从流动卖鸭脖到固定店面排长队
闫二姐曾经卖过啤酒、做过销售，后来为了家庭、为了孩子，想要自己干的更自由，同时听说卖鸭脖、卤菜比较赚钱，便前去和别人学习，卖起了鸭脖、卤菜。
现在仍然卖着卤菜，炒菜卷饼是后来慢慢加的，每天清晨5点多起来买菜、卤制、炒菜，至今也已坚持了8年多的时间！
之前，一个小推车、一个编织袋儿，闫二姐游走在市中心的悠沃、时尚大道、女人街，流动着卖。在市中心，也可谓是女神级的红人。当年微信还不发达的时候，也都是通过打电话预订，闫二姐再送去。
后来常驻在古彭女人街的楼梯口卖，由于慢慢走红，实在太火，排队人太多，女人街的管理人员不乐意了，于是才有了现在的固定店面。
具体什么时候火起来的，生意好时要卖出多少份儿 也不知道。闫姐说：“有人从我开始干就一直吃，从单身到现在结婚生孩子，都一直吃着...... ”
有也想吃的小朋友。
还有女生来不了，对象远程视频代购的。闫姐还知道视频中这位熟客最爱的菜。
“有人一来十份儿的买，还有美团跑腿的，有时候都卷的躁得慌......”闫姐边忙边聊道。
贰
够味儿到根本停不下来
卷饼分普通烙馍和松软的水烙馍，卤菜、炒菜加起来有30种左右！“辣的吸溜吸溜的”是很多人的声音，但也会有微辣和不辣的菜。
为什么那么火，有什么特别之处，就不得不说到这菜上。
闫姐说，家中孩子、老人都不能吃辣，平时在家做饭都是不放辣椒的。但徐州人的口味普遍很重，都很能吃辣。于是闫姐就很实在的炒菜时多放料，卷饼时 菜也都会卷很多！一般都是满满当当的卷一大包！
每卷一份饼，闫姐都会问句“要不要辣？”，一般只能接受微辣的，闫姐会贴心的把菜中的辣椒挑出来。看到我点的都是荤菜，还会推荐我加点儿健康的豆苗、蔬菜，荤素搭配。
闭眼点也是0踩雷，每道菜都是畅销单品！像闫姐自制的卤蛋和糖醋辣椒一些菜，去晚了就没有了！
菜品会更新换代，闫姐说，很多菜都会尝试去做，还会根据季节 去做当季的菜。
像鸭肠、小鱼、毛豆等 顾客很喜欢的菜就会永久保留，一些卖的不太快或是不太讨喜的菜就会被替换掉。
每次都必须配瓶水吃！！！
就是那种超够味儿！辣得吸溜吸溜的，还根本停不下来！很快就能解决掉一份！
最后，想送给在生活中乘风破浪的姐妹们一段话：
愿你披荆斩棘，勇于直面一地鸡毛的生活，撑起自己的天；愿你乘风破浪，牵着爱人的手，顺利踏过人生的各种坎儿；愿你历经千帆，坦坦荡荡道一句：何惧三十，不过而已。愿你在每个年龄段活出最飒的自己，二十不惑，三十肆意，四十小欢喜，五十知天命，余生皆可期。
商家信息
闫二姐卷饼
地址：古彭女人街180号对面
️营业时间：12：00——19：00
,
