减肥难，减肥苦，减肥就得掉眼泪。
随着立夏一过，气温也迅速回升，尚未缓过神，轻盈的短裤短裙小背心也即将登场。
而看到各种各样的薄衣，就知道自己身上的肥肉他已经无法藏，于是大家不约而同，开始将减肥提上日程。
想瘦又没时间运动，最简单粗暴的方式就是----管住嘴
减肥本质是热量差，就是消耗的热量大于摄入的热量，因此管住嘴是最为关键。
于是不少人纷纷开始进行减肥餐，将平日大鱼大肉火锅烧烤摇身一变，变成了水煮菜、水煮胡萝卜、水煮南瓜......
但很快就会发现，这种食不知味的减肥餐实则太难吃，于是又有人将目标瞄准那些既能吃得好，又能减肥的“减肥餐”。
问题是，这些减肥餐，真的能够“减肥”吗？
在那些需要减肥的年轻人群体，所谓能够“边吃边瘦”的减脂餐，也成为了他们首选。
尤其是随着“尹正焖菜”、“关晓彤蔬菜三明治”、“欧阳娜娜无米炒饭”等明星效应，更是成为不少人心目中的减脂秘籍。
但事实上，这些看上去健康、低卡的食材堆叠在一起，实际上并不一定真的能够起到减肥减脂的效果。
叶类蔬菜本身热量较低，但土豆、玉米、紫薯本身作为主食却当成蔬菜来吃，恐怕热量却没有想象中那么低。
而水果的确含有维生素，但同时也存在一定糖分以及脂肪，比如牛油果脂肪含量可不低、山楂、红枣等糖分也很高。
更别说沙拉附赠的各种沙拉酱、蛋黄酱、千岛酱等，这些几乎都是富含脂肪，一股脑浇上去，可能一不小心变成了“热量炸弹”。
盲目跟风去实践，可能还会影响身体和心理健康
实际上，任何的饮食结构极端化，都不是一个可持续性的饮食模式。
即便采取所谓的轻断食，又或者是生酮饮食，这些在短时间内的确能够帮助我们达到减重目标。
但一旦恢复正常饮食后，长期处于亏空期的身体，就会迅速吸收碳水和脂肪，从而导致体重反弹。
因此，在那些无法长久坚持，而且还不能保证健康的情况下，随意使用一种宣称能够“快速减肥”的轻食、代餐来代替正餐，无疑都是拿身体冒险，拿健康开玩笑。
将一些食物作为简单替换，没准可能会让你瘦下来
第一，将煎蛋、炒蛋换成水煮蛋、蒸蛋
要知道，一颗水煮鸡蛋里有70卡路里的热量，并有7克的蛋白，因为蛋清中蛋白的含量远高于蛋黄，每天早上能和吃一个水煮鸡蛋的话，就能满足基本上一天的蛋白需求量。
而一个煎蛋的热量是水煮蛋的2倍，增加热量来源于油的热量；而一份炒蛋的热量却可能是一个鸡蛋的热量好几百，主要是炒鸡蛋可能不止一个鸡蛋，而且放的油会更多。
这样子简单替换，无意中会帮助你减少摄入过多的脂肪。
第二，将水煮菜增加一些优质蛋白
水煮菜能减少热量的摄入，但同时饱腹感却不强，可能会让你很快就饿，就会忍不住继续再吃。
不妨添加一些新鲜的蔬菜鱼类或者虾，能有很棒的果腹感，同时优质蛋白还能添加人体营养，再来点坚果等优质脂肪以及少量粗粮，营养均衡。
第三，吃的时候注意细嚼慢咽
当人在想吃东西的时候，大脑会分泌出饥饿素，但在吃饭的过程中，大脑会分泌出胰岛素，胰岛素分泌足够以后，就不会感到饥饿。
如果狼吞虎咽的话，是不会仅是感到果腹的，仍然继续进食，这便是体重增加的一个重要原因。
因此细嚼慢咽，及时察觉果腹感能降低每日的热量摄入，对减肥是很有效的。
