炖整个鸡的方法（炖整个鸡的方法推荐）

1. 将仔母鸡宰杀洗净沥干，投入七成热油锅中炸至定型，捞出控油；，我来为大家科普一下关于炖整个鸡的方法?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

炖整个鸡的方法

1. 将仔母鸡宰杀洗净沥干，投入七成热油锅中炸至定型，捞出控油；

2. 八角、桂皮、柚子皮5克、白胡椒粒盛入纱布袋中，捆扎成香料包；

3. 整鸡置砧板上，将少许精盐和冰糖、香料袋包填入鸡腹，放炖锅中，加清水浸没鸡身，再加精盐、白糖、香醋，小火炖至酥烂，取出香料包，上桌即成。