茄子怎么辨别是否熟了（茄子的功效及注意事项）

筷子在茄子上戳一下，如果可以轻松扎进去，那就是熟透了，我来为大家科普一下关于茄子怎么辨别是否熟了?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

茄子怎么辨别是否熟了

筷子在茄子上戳一下，如果可以轻松扎进去，那就是熟透了。

茄子的营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。茄，别称为矮瓜、白茄等，茄属于直立分枝草本至亚灌木。果可供蔬食。根、茎、叶入药，有利尿之效，叶也可以作麻醉剂。种子为消肿药，也用为刺激剂，但容易引起胃弱及便秘，果生食可解食菌中毒。