小时候好吃的东西很少，过年的时候蔬菜更是不多，白菜萝卜倒是有，所以妈妈经常会想办法给我们捯饬一些好吃到出来，萝卜丝鸡蛋饼就是其中之一。那时候菜籽油都是自己家里榨的，煎出来的鸡蛋饼特别香。金龙鱼外婆乡小榨菜籽油味道纯正，煎出来的鸡蛋饼吃出了小时候的味道！
By 妞妞妈美食 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 水果萝卜 1个（300g左右）
- 盐 3g
- 五香粉 2g
- 中筋面粉 100g
- 鸡蛋 3个
- 金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 适量
做法步骤
1、水果萝卜去皮洗干净。
2、用擦丝器擦成细丝。
3、放入盆里，加入盐和五香粉搅拌均匀。
4、加入中筋面粉。
5、搅拌均匀。
6、打入鸡蛋。
7、搅拌均匀，静置一会儿。
8、电饼铛预热，倒入金龙鱼外婆乡小榨菜籽油。
9、用刷子刷均匀。
10、舀一勺萝卜丝蛋糊，整形成饼状。
11、定型以后用铲子翻面。
12、煎至两面金黄即可。
13、出锅。
14、用菜籽油煎的鸡蛋饼太香了。
15、还没开饭宝贝就吃了两个。
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