By 丁当老娘
用料
- 面粉 450克
- 紫薯泥 100克
- 白砂糖 50克
- 酵母 5克
- 牛奶 150克
做法步骤
1、紫薯、白糖和牛奶用料理机打成细腻状态。
2、加入酵母。
3、倒入面粉。
4、搅拌成絮状。
5、压成团。
6、揉光滑。
7、搓成长条。
8、切段垫上油纸，醒发40分钟，中大火蒸12分钟即可。
小贴士
温馨小提示❤️ 一，紫薯比较干，所以建议大家减半做，比较好揉。 二，想要馒头光滑，一定要多揉揉。 三，天气较冷的地方，可以借助热水来发酵。 四，吃不完的可以冷冻保存，下次直接蒸15分钟即可。
面粉的营养功效
养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。小麦味甘，性凉，入心、脾、肾经；养心，益肾，除热，止渴；主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
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