By 没有什么是一顿饭解决不了的
用料
- 羊杂 500g
- 酱油 2勺
- 盐 1勺
- 油 适量
- 大葱 适量
- 大蒜 2瓣
- 螺丝椒 1根
- 胡萝卜 半根
- 白醋 1勺
做法步骤
1、胡萝卜切丝，大葱切碎，大蒜切末，螺丝椒切丝，羊杂在超市买的是熟的，回来焯水，焯水的时候放入一勺白醋，去腥去膻。
2、锅里稍微多放点油，先放葱花爆香，在放入螺丝椒和胡萝卜翻炒。
3、放入羊杂，盐，酱油调味，放入两勺水，多翻炒一会水微干，临出锅放入蒜末即可。
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