芋头这么吃，简单方便大人孩子都喜欢。 炒出的奶香芋头馅还可以用来做芋头酥，芋头包，芋头蛋黄饼。 同样的方法还适用于紫薯，山药。 超级简单，快学起来吧！
By 美食魔力转圈圈
用料
- 香芋 2斤
- 淡奶油 200克
- 黄油 50克
- 白糖 50克
- 豆沙 适量
做法步骤
1、我喜欢利浦芋头，就是这种瓤有点淡淡紫色的大芋头。这种芋头特别绵密，不黏，口感很像栗子。当然你也可以用小芋头，山药或者紫薯，步骤都是一样的。
2、芋头去皮切1cm厚度大片，蒸熟备用。
3、我们把蒸熟的芋头先掰成小块，之后再捣碎。
4、倒入淡奶油，黄油分两次放，小火慢慢翻炒均匀
5、你有炼乳可以适量的放。炼乳比较甜，之后加糖的数量可以酌情减少。我家里刚好没炼乳，就放了50克糖。炒出来的馅料微甜。
6、馅料凉了之后就可以操作了。 这样包上豆沙放在模子里面。
7、按照你喜欢的厚度压出好像桃山皮月饼一样
8、松软可口，香甜不腻，还有点砂砂的口感。
9、顺手做了几个芋头馅的酥皮点心，还不错吧
小贴士
小火炒，别炒糊。 山药紫薯和芋头都很有营养，可是很多小朋友都不爱吃。 随便这么加工一下，也就多15分钟，瞬间被宝宝吃光。 靓妈们可以试试。
香芋的营养功效
1.增强免疫力
能增强人体的免疫功能，对于癌症手术后放射化疗以及康复，有辅助治疗作用。
2.洁齿防龋
氟的含量较高因此芋头有洁齿防龋，保护牙齿的功效。
3.解毒防癌
芋头中含有一种粘液蛋白，在被人体吸收后能产生免疫球蛋白，提高身体的抵抗力，因此芋头可以解毒，对人体的癌毒有抑制消解作用，可以用来防治肿瘤等疾病。
4.美容乌发
芋头为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，协调人体的酸碱平衡，达到美容养颜，乌黑头发的效果，还可以用来防治胃酸过多。
5.补中益气
芋头含有丰富的黏液皂素及多种微量元素，可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常，同时能增进食欲，帮助消化，故中医认为芋艿可补中益气。
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