香芹肉汤（香芹肉汤的做法）

原料：绞肉500克，胡萝卜150克，香芹菜1棵，葱头、盐、料酒均适量 ，我来为大家科普一下关于香芹肉汤?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

香芹肉汤

原料：绞肉500克，胡萝卜150克，香芹菜1棵，葱头、盐、料酒均适量。

将绞肉放在锅内，加凉水500克，静置约30分钟，再放料酒在火上煮；

葱头洗净，斩成泥。

胡萝卜去皮，洗净，切成丁，放入锅内干炒一下，倒入煮沸的肉汤内，用中火煮约20分钟，加盐、葱泥，再用小火煮30～40分钟即可。