扒鸡pá jī 扒鸡是山东省的代表菜之一，也是传统风味特色名吃，属于鲁菜，制作材料有鸡、砂仁、丁香、玉果等以德州五香脱骨扒鸡最富盛名，属中国四大名鸡之首德州扒鸡制作技艺为国家非物质文化遗产 ，我来为大家科普一下关于扒鸡读音?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!
扒鸡读音
扒鸡pá jī。
扒鸡是山东省的代表菜之一，也是传统风味特色名吃，属于鲁菜，制作材料有鸡、砂仁、丁香、玉果等。以德州五香脱骨扒鸡最富盛名，属中国四大名鸡之首。德州扒鸡制作技艺为国家非物质文化遗产。
扒鸡是传统风味菜肴。据史料记载，扒鸡起源于禹城，亦称禹城五香脱骨扒鸡，已有300余年的历史。以制作独特、肉烂脱骨、色鲜味美、肥而不腻等特点著称，1919年载入《山东各县乡土调查录》。
