材料:肉松50克,芝士片30克,高筋小麦粉315克,浓稠酸奶185克,蛋液50克,白砂糖50克,干酵母3克,盐3克,玉米油33克 ,我来为大家科普一下关于酸奶肉松吐司步骤?下面希望有你要的答案,我们一起来看看吧!

酸奶肉松吐司步骤(酸奶奶酪肉松吐司怎么做)

酸奶肉松吐司步骤

材料:肉松50克,芝士片30克,高筋小麦粉315克,浓稠酸奶185克,蛋液50克,白砂糖50克,干酵母3克,盐3克,玉米油33克。

将所有材料放入面包机内和面30分钟至完全阶段。

进行第一次发酵2倍以上,环境温度28度左右。

取480克面团排气分成3个面团松弛15分钟。

取一个面团擀成椭圆形。

卷起继续松弛5分钟左右。

翻转过来继续擀成长条形放上奶酪条和肉松。

卷起(尽量卷紧一些)放入吐司模具中进行二次发酵。

在38度湿润环境发酵八分模具满,然后薄薄的刷层蛋液。

放入预热好的烤箱,180度下层40分钟。