食材:鸡尾虾500g、年糕500g、胡萝卜200g、青笋200g、干海椒50g、花椒50g、姜20g、蒜20g、美人椒50g、葱20g、水淀粉50g、鸡蛋50g ,我来为大家科普一下关于年糕年夜饭的做法?下面希望有你要的答案,我们一起来看看吧!
![年糕年夜饭的做法](http://img.studyofnet.com/upimg/887908940.jpg)
年糕年夜饭的做法
食材:鸡尾虾500g、年糕500g、胡萝卜200g、青笋200g、干海椒50g、花椒50g、姜20g、蒜20g、美人椒50g、葱20g、水淀粉50g、鸡蛋50g。
年糕煎炸至两面金黄备用。
虾球用蛋清水淀粉挂糊入油锅炸制定型。
辅料(青笋、胡萝卜)入锅炒制,调味,然后先后倒入虾球、年糕炒制入味,起锅装盘即可。