在垃圾分类投放点旁，常常会有居民发出这样的疑问：“我这袋子垃圾都是从厨房里产生的，怎么就不是纯净的厨余垃圾呢？”
厨余垃圾作为日常生活垃圾产出之首，到底如何分类？厨余垃圾还可以变废为宝，你知道吗？今天小编带着大家一起了解到底什么是厨余垃圾，它又有何神奇之处。
厨余垃圾是指居民日常生活中产生的有机类生活垃圾，容易腐烂，主要包括鱼刺、鸡骨等较小动物骨骼、动物肌体；果皮果核等果实残余；菜梗、菜叶等植物残余；用餐后剩余的食物残余等。
厨余垃圾中含有极高的水分与有机物，很容易腐坏，产生恶臭，所以厨余垃圾分类收集收运后，可以减少进入垃圾填埋场有机物的量，减少臭气和垃圾渗滤液的产生。
同时，我们还可以利用厨余垃圾容易腐烂的特性，对厨余垃圾进行三方面的处理：厌氧消化、好氧堆肥、饲料化。
厌氧消化技术就是在厌氧条件下，厌氧微生物将厨余垃圾中的有机物分解转化的过程产生的沼气可以发电。而好氧堆肥技术则是指在有氧条件下，好氧菌对厨余垃圾进行吸收、氧化、分解，分解后的产物可以堆肥后制成有机肥料。同时厨余垃圾还可以进行饲料化处理，因为厨余垃圾中含有大量的有机物，经加工处理后就可以成为营养丰富的饲料。
小编还要提醒大家，厨余垃圾需沥干水分脱袋投放。装厨余垃圾的塑料袋已被污染过，属于其他垃圾。即使是可降解塑料袋，其降解过程也受到温度、分子量、材料结构的影响，远比厨余垃圾更难腐蚀，所以无法像厨余垃圾一样进行快速分解发酵，所以被污染过的塑料袋要扔进“其他垃圾”桶内 。
根据厨余垃圾易腐的特性，我们可以清楚地分辨出何为厨余垃圾，并非跟厨房有关、跟吃有关的都是厨余垃圾。厨房里产生的包装袋、餐巾纸、“难腐蚀”的大棒骨、榴莲壳等均属于其他垃圾，而阳台上花花草草掉下的“易腐烂”的残枝落叶却是纯净的厨余垃圾，你，记住了吗？
一首垃圾分类顺口溜送给大家，希望朋友们能够积极参与垃圾分类，共同创造美丽家园：
垃圾一共分四类，桶身颜色要记清。
绿厨厨，黄其其，红危危，蓝宝宝。
可回收物丢蓝色，有害垃圾丢红色。
厨余垃圾是绿色，其他垃圾用黄色。
乱丢垃圾危害大，干干净净利大家。
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