高脂血症是指血脂水平过高，可直接引起一些严重危害人体健康的疾病，如动脉粥样硬化、高血压、冠心病、中风、胰腺炎等。中医学认为，高脂血症是因为过食膏粱厚味，肥甘之品，造成脾胃功能失调，不能运化精微物质，反酿水湿，流注血脉所致。
因此，要控制血脂水平，首先要合理膳食，尽量避免膏粱厚味，肥甘之品。 以下血糖生成指数较高的常见食物均易导致血脂过高，特别是容易引起甘油三酯、血糖、尿酸升高以及肥胖。 血脂过高、尿酸过高、肥胖人群应减少或避免以下常见食物的摄入：
其它一些中升糖指数食物也应该适当减少摄入，过多摄入也会引起血脂血糖升高和肥胖。 同时，尽量避免摄入肥猪肉、动物内脏、肉片、鸡皮等；不喝酒、避免碳酸饮料、含糖饮料、少喝果汁、奶茶、蜂蜜水等。
多食用绿叶蔬菜、精瘦肉、魔芋豆腐，最好每餐前进食一次魔芋精粉或魔芋胶。适当摄入水果、菜籽油、花生油、橄榄油、亚麻籽油、红花籽油等。
