导语:自从学会红薯新做法,孩子都不吵着买零食了,做一大锅也能吃光

红薯本身自带的甜味使其可以经过烹饪做成各种各样的甜点小吃,红薯丸子便是其中深受大众喜欢的一种,色泽金黄外皮酥脆内里香软的红薯丸子,好吃的没话说,不过却因为其需要经过油炸的方法,吸油多所以吃着不是很健康,尤其是对于减肥人群来说更加不适合吃油多的食物,其实红薯丸子不用加水不用加油,照样也能金黄香软好吃,简单做出一份美味健康还低脂的小甜品,不管是当小零食还是宴客都是不错的选择,自从我学会红薯的这个做法后,孩子都不吵着要买零食吃了,下面我便将红薯的这个新做法详细分享给大家,希望你也可以喜欢,接下来我们一起学习做法。

糯米团子小零食做法(不用加水不用加油)(1)

红薯丸子的做法:

备用食材:红薯150克,糯米粉100克,白砂糖10克,熟白芝麻50克;

糯米团子小零食做法(不用加水不用加油)(2)

制作过程:第一步,首先红薯准备出适量,将其仔细清洗干净,然后削去红薯的外皮,将去皮的红薯切成片或者是小块,在锅中添上水,隔水放入盛有红薯片的盘子开始蒸,具体时间自己掌握;

糯米团子小零食做法(不用加水不用加油)(3)

第二步,待将红薯蒸熟后,即可盛出来,用勺子将蒸熟的红薯压成泥,不用太细了,成为泥状就可以了,然后将红薯泥趁热加上白砂糖,同时再加上糯米粉,用筷子搅拌均匀后;

糯米团子小零食做法(不用加水不用加油)(4)

第三步,再用手将其揉成一个面团,揉好的红薯糯米面团,分成每个差不多是20克的小面剂子,然后拿起一个小剂子,将其整理成小正方形或者是直接揉成圆形,按照这个方法将所有的都处理好;

糯米团子小零食做法(不用加水不用加油)(5)

第四步,一个小碗中,放入事先烤熟的白芝麻,然后将整理好的红薯团子放入在白芝麻中,将团子的6面都均匀沾裹上白芝麻,轻轻按压一下,使得白芝麻可以粘牢,依次做好所有的;

糯米团子小零食做法(不用加水不用加油)(6)

第五步,烤箱事先预热5分钟,然后将处理好的红薯团子放入在烤箱中,上下火170度火烤20分钟,待将红薯团子从里到外充分烤熟之后,即可将其盛出来,不烫嘴的时候就可以开始享用了。

小编总结:红薯中富含多种营养元素,还有着天然滋补食品的美称,而且其中的多种营养元素比土豆和大米的都要高,所以非常建议大家平时可以适当吃红薯,红薯的烹饪方法也比较多样,直接蒸着吃、烤红薯亦或是红薯饼等都是很不错的选择,大家完全可以根据个人的喜好来选择不同做法,这款红薯团子便是很不错的选择,金黄香软健康低脂还好吃,这样的小甜点又有谁能不爱呢?红薯团子的这个新做法,不用加水也不用加油,好吃还好看,每次做一大锅孩子也能吃光。

烹饪小技巧:

1、红薯需要事先放入锅中蒸熟,如果你的时间比较紧迫,可以将红薯切成薄片,这样更加容易蒸熟,具体的时间按照实际情况来定便可以了;

2、因为每种糯米粉的吸水量都不同,所以红薯可以适当多准备点,然后分次少许慢慢加入糯米粉,将其揉成一个面团即可,不要一下子全部放入,否则不宜操作;

3、烤红薯丸子的时候,需要根据自家烤箱的情况以及红薯丸子的大小来定,注意不要烤糊了,随时观察,烤至个人比较喜欢的程度即可。

自从学会红薯这个做法,孩子都不馋买零食吃了,如果你认为红薯的这个做法还不错,欢迎收藏起来学着做,或者是分享给更多的人学习!

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