食材：面粉500克、酵母10克、泡打粉5克、水适量、鸡蛋1个，我来为大家科普一下关于北方馒头做法的技巧?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!
北方馒头做法的技巧
食材：面粉500克、酵母10克、泡打粉5克、水适量、鸡蛋1个。
首先把面粉放入和面机中，面粉的量不要超过面包机的二分之一，不然会有干面。
然后我们在面包机里面加入酵母和泡打粉，酵母是泡打粉的两倍
然后我们再在面包机里加入适量的水，启动和面机，让它自己和面
等和成均匀的面团，我们把面团从面包机里取出来，然后放入盆中发酵。
然后我们把面团发酵成两倍大以后，搓成长条，然后切成剂子。
我们再把剂子用手搓成馒头形状，表面一定要弄光滑，如果不光滑就再把面揉一下。
然后我们把做好的馒头一个一个放入蒸笼，再开火，注意盖子一定要盖好，不要漏气。
然后我们等水开以后再转小火蒸15分钟就可以出锅了，做出来的馒头蓬松可口，非常的好吃。
