我们家的蜂蜜被我爸妈放在饮料瓶里面放了很久很久，应该有好几年了。我一直怀疑它有没有变质，我爸妈说了，蜂蜜这东西是不容易变质的。
虽然说不容易变质，但我觉得也不代表真的不会变质。如果我爸妈的保存方式不当的话，蜂蜜依然还是会变质的。
1、蜂蜜要放在阴凉干燥或者冰箱内
我爸妈是把蜂蜜放在了橱柜里面，也就是阴凉干燥的地方保存。蜂蜜的味道还是基本上没有变，但是我听说隔壁家的人就直接把蜂蜜放进了冰箱里面。
而蜂蜜因为温度过低而结晶了，而且等蜂蜜融化了之后，味道其实跟我们平常喝的蜂蜜也没有什么太大的差别。
2、蜂蜜不宜放在潮湿暴晒的地方
但是蜂蜜如果长期保存在潮湿和阳光直射的位置的话。放久了之后，蜂蜜是很容易变质的。我记得我以前自己在外面租房子的时候，就曾经把家里面的蜂蜜拿到窗户放。
刚开始是放在冰箱里面，后来拿出来一次之后就忘记再放进去了，然后因为是夏天，蜂蜜一下子就变味了，而且有一股非常浓重的酒味。
你吃进嘴巴里的时候感觉味道是变了的。而且蜂蜜的价格现在来说也不便宜了。这么满满的一罐让我扔掉，那时候真的还是挺心疼的。
所以不要以为蜂蜜不容易变质，如果你保存不好的话，它也会变质。所以在你打开了蜂蜜之后，不用了就要把盖子拧紧，然后再放回阴凉干燥的地方。
夏天的话你可以选择放进冰箱里面，但是拿出来吃了之后一定要再放回去。很多人都有一个误解，那就是蜂蜜保存的越久越好，其实不是这样子的，一般正常的话，你放在阴凉干燥的地方，或者是冰箱里面存放的话。
三到五年是不会变质的，但时间久了，真的不好说。而且你不能让你的蜂蜜直接接受暴晒，这样子的话，蜂蜜内部的结构就会发生变化，会产生化学反应，那么你喝起来的味道就跟之前的蜂蜜的味道，差别挺大了。
而且这个时候营养也没了，还是建议不要再食用了。而且小便编有认识一个直接是养蜂蜜的蜂农，他也觉得一般蜂蜜不要放太久。
3、蜂蜜并不是放越久的越好
你那些说蜂蜜放的越久越好的那些，其实都是很多人为了销售土蜂蜜的宣传用语而已。土蜂蜜其实跟普通的蜂蜜差不多的，就算品质再好再纯，只要保存不当的话都会变质。
蜂蜜结晶了的话就不是变质，这一点大家应该都知道。现在好多蜂蜜基本上为到150块钱一斤，所以你觉得那些很便宜的蜂蜜基本上肯定不会是很纯的，当然100块钱一斤的也有。
4、取蜂蜜工具要干燥
还有一些人是因为什么变质，那就是取蜂蜜的工具，没有擦洗干净，导致了水分的渗入，所以蜂蜜就容易变质。
5、过期蜂蜜可用来护理头发
那么，如果你的蜂蜜真的过期了，可以用它来做什么呢？你可以用它来护理头发。
过期的蜂蜜虽然不能食用，但可用于头发护理，你可以将头发洗干净后，然后涂抹适量蜂蜜并揉搓均匀，再过五分钟这样子清洗干净就可以达到护发的效果了。
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