美食作家王刚雪菜炒肉丝

材料瘦猪肉200克，雪菜200克，豆瓣、酱油、料酒、盐、味精、油适量，我来为大家科普一下关于美食作家王刚雪菜炒肉丝?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

美食作家王刚雪菜炒肉丝

材料

瘦猪肉200克，雪菜200克，豆瓣、酱油、料酒、盐、味精、油适量

做法

1、猪肉切丝用水淀粉上浆，雪菜切末；

2、起锅热油把肉丝下锅炒散变色盛出；

3、再起锅热油爆香豆瓣，煸炒雪菜片刻；

4、放料酒、酱油、盐、味精调味；

5、放肉丝炒匀即可。