▲千页豆腐几乎全是油脂。 （图／Pixabay）
记者林妤柔／综合报导
千页豆腐深受不少民众喜爱，不管吃火锅、盐酥鸡、卤味，都是必点的食材。不过，就有一名网友论坛发文指出，很多人以为千页豆腐是豆制品，结果根本不是豆腐，而且热量相当惊人，贴文一出引起不少回响，不少网友直言好吃，但「跟喝油没两样」。
一名网友在论坛发文，表示跟朋友聊天的时候才知道，原来还是很多人以为千页豆腐是豆制品，很健康、热量很低，但其实「几乎整块都是油」，对方才表示震惊，询问「到底还有多少人被千页豆腐欺骗？」
贴文一出引起不少网友留言「难怪这么好吃」、「跟波萝面包一样」、「满满的淀粉合成物，完全没真豆腐的营养价值」、「热量超级高，跟直接喝油没两样」。
简钰桦在频道《营养师有桦要说》中指出，千页豆腐热量已经高出其他豆腐4-5倍，其成份油脂比例非常高。除了千页豆腐之外，传统油豆腐也要注意，因为它泡的汤汁都特别油、特别多调味料，就会吸饱在豆腐里，吃下去就不知不觉增加许多热量。一般来说，建议吃相较低加工的豆腐，好比板豆腐、嫩豆腐，避开千页、炸豆皮这一类，以免摄取过多热量。
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