陕西历史悠久，地处中原腹地，多爱面食，很多外地人提到陕西就会想到的是biangbiang面，以至于陕西人爱吃面食已经闻名全国。那么今天就带大家来看看陕西除了biangbiang面以外的5款好吃又特色的面点，好吃又特色，每一道都是满满的陕西味，看看你都吃过几个？
一、临潼铁炉油馍
看了陕西美食大剧《装台》的人都知道，这部剧为了还原地道的“陕味”生活，将陕西各种特色美食搬上荧屏，剧情走向俨然成了一部"舌尖上的西安"。藏在陕西临潼区铁炉乡民间的这个铁炉油馍，因口味独特吸引来各地的游客和吃货，成为当地特色的面点美食。色泽金黄、油亮鲜香、皮薄层多的铁炉油馍，酥脆的饼皮能瞬间在舌齿间炸裂开来，咔嚓一口，回味悠长，说的就是陕西临潼铁炉油馍，这口地道陕西临潼味儿绝了！
二、临潼石子馍
要说面点，没有什么比石子馍更能展现出临潼面点的风情了。清脆的口感像极了临潼人民的直爽，起伏的形状，似波澜，就像是临潼历史的婉转悠悠。做起来那是充分发挥了食品制作原始方法的活化石。小麦粉混合鸡蛋，油酥，香料，做成圆形面饼，做好后，要放在烧热的石头上烙。烙出来的石头馍稍微放上几分钟，吃起来酥脆可口，满口酥香，这可以是你走在乡间小路的最佳干粮，郊游路上的救命食粮，耐放不易坏，养胃又耐饥。绝对是出行路上的最佳干粮。
三、三原金线油塔
三原金线油塔历史悠久，早在1400多年前的唐代就有了。它因层多丝细、松绵不腻，其形状“提起似金线，放下像松塔”，故而得名。据传是唐代做过丞相的段文昌家中的一位厨娘创制，原名“油塌”。清代时有了改进，选用上等面粉、猪板油等原料，增加油饼层次，把饼状改为塔形，将烙制改为蒸制，名称也由“油塌”改为“金线油塔”，成为上乘美点。油塔蒸好下笼食用时，用手略加拍折抖松，放在盘里，佐以葱节、甜面酱等，吃起来入口松润绵软，油而不腻，营养丰富，别有风味。
四、三原泡泡油糕
泡泡油糕是陕西三原地区一道很有名气的传统特色面点，其渊源可上溯至唐代的烧尾宴名点“见风消”油洁饼，馅是用白糖、黄桂、玫瑰、桃仁、熟面拌成的色泽乳白、表皮膨松，如轻纱制就、蝉翼捏成。泡泡油糕色泽白中带黄，脂凝晶亮，有如轻纱蝉翼，其味芬芳醇香，见风则消，入口即化，启齿则散，松酥绵润，回味悠长。油糕是吃之前才用最快速度油炸上桌的，如果凉了，好看的泡泡纱会瘪掉，糖馅也会变硬严重影响口感。吃泡泡油糕还要特别注意，切不可性急。性急的人，咬一口便咽，易烫前心。
五、乾县锅盔
陕西方言中有陕西八大怪之说，其中，“面条像裤带，锅盔赛锅盖”中锅盔说的就是富有陕西特色的乾县锅盔。锅盔是陕西乾县的特色面食之一。乾县锅盔是一种半发面的饼，外形厚实，又圆又大，像锅盖一样非常大，因此也被称为：陕西八大怪，锅盔像锅盖。当地人吃这种锅盔喜欢配上当地的豆腐脑或者八宝辣子来吃。乾县锅盔的口感：外焦里软，脆软香甜，面香味十足，非常有嚼劲。乾州锅盔的优点是：耐存储，耐饿。又大又厚实，吃起来有嚼劲的乾县锅盔非常具有陕西特色，就连当年最有名的文豪郭沫若同志参观乾陵时品尝了乾县锅盔后连声称赞：“乾州锅盔，名不虚传”。
好了，陕西著名的特色面点就介绍到这里，以上5个陕西面点，你都吃过吗？你们家乡都有哪些好吃的特色面点呢？欢迎在评论区留言与大家一起分享一下吧！
,
