烤冷面是哪个地方的小吃（他的起源是怎样的）

烤冷面，东北一带地方特色小吃起源于黑龙江省牡丹江市（一说为起源于黑龙江省鸡西市密山市）烤冷面的成本低，味道极棒，但多吃对胃肠不好，我来为大家科普一下关于烤冷面是哪个地方的小吃?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

烤冷面是哪个地方的小吃

烤冷面，东北一带地方特色小吃。起源于黑龙江省牡丹江市（一说为起源于黑龙江省鸡西市密山市）。烤冷面的成本低，味道极棒，但多吃对胃肠不好。

冷面早期为普通冷面，后期使用特制冷面（比平常市面常见的冷面要薄、软，且加工后不需要经过晾晒的过程），柔软，可直接食用。有碳烤、铁板烤和油炸三种，味道各有差异。主要流行铁板和油炸（也称炸冷面）。