清明
万物皆洁齐而清明
清明，三月节，取意“天清地明”，清明节后，墙头风急数枝空，满溪红片向东流，该是惜春时节了。
随着清明假日的到来，扫墓祭祖、踏青郊游拉开帷幕。在祭祖缅怀亲人、踏青欣赏春光的同时，以下几点值得大家注意。
夜卧早起，以使志生这个时节，应该掌握春令之气升发舒畅的特点，应从起卧时间上做起，应当晚睡一点、早起一些，舒缓形体，以使神志随着春气而舒畅怡然。
多变天气，保暖不放松清明时节乍暖还寒，但人们户外活动增多，应做好保暖工作，防止引起感冒。在外出时，除了保暖，还要多饮水。
清明时节正是植物性日光皮炎的易发季节，绝大多数野菜含有光敏性物质，在外出踏青时最好不要过多食入野菜，出现眩晕、呕吐等症状时，应尽快到医院就医。此外，春季是花粉过敏症高发期，人们外出应避免深入草丛，最好穿着长袖衣裤及长靴，戴好口罩、墨镜，必要时还应带上防过敏的药物。
扫墓凭吊，悲伤要有度清明节期间，心理保健十分重要，尤其是本身就有心理隐患和疾病的人，不要过度沉浸在悲伤的情绪中不能自拔。有心脑血管疾病、血压偏高的人，更要注意不要劳累或伤心，要多提醒自己稳定情绪，应保持舒畅心情。
饮食宜清淡少吃发物中医学认为“春与肝相应”，清明时节应多吃“柔肝”的食物，饮食宜温，以清补为主，多吃新鲜果蔬。此时是哮喘、高血压、心脑血管病等慢性疾病好发的季节，故“生发”食品要慎食，宜食粳米、芝麻、淮山药等品。
饮菊花茶散冬季寒邪清明时节，天气温暖、阳气生发，此时可选择具有疏散风热、清肝明目功效的菊花茶饮用，不但可以养肝利胆、疏通经脉，还可借此将一个冬季积存在体内的寒邪散发。
#南京人#“吃清明”
清明节在古代是祭祀性的节日，一般人家要用四碟六碗时馐清酒祭奠祖先，祭完之后，家人和应邀来的亲戚共享酒食，叫 " 吃清明 "。
青团 艾草糍粑 糯米酪 麦酪
杏仁酪扬 润饼菜 子推馍
欢喜团 芦蒿 马兰头 枸杞头
香椿头 香椿芽拌面筋
嫩柳叶拌豆腐 河蚌豆腐汤 炒螺丝
南京有春发 " 八野 " 之说，是指 " 旱八鲜 " 和" 水八鲜 " 两类，包括荠菜、芦蒿、马兰头、枸杞头、苜蓿头、马齿苋、鹅儿肠和香椿头等。清明时节各种鲜嫩的野菜都成为南京人餐桌上的美食。
南京人最熟悉的清明美食就是青团了。吃青团的食俗可追溯到两千多年前的周朝。古代寒食节的传统食品有糯米酪、麦酪、杏仁酪扬。此外，艾草也是一种常见的清明食材。将糯米蒸熟之后拌入艾叶一起舂成米膏，在中间包些花生或芝麻馅，团成一个个绿绿的小粑粑放进锅里蒸熟，这就成了艾草糍粑。
在南京清明时节，还有一道鲜美的美食就是河蚌豆腐汤。汤美肉鲜，食之三月不忘。但是它性寒，不能多吃，胃不好的人尤其要当心。
炒螺蛳，是一道南京风味的河鲜菜品。由螺蛳和辣椒及各种调味料制成，味道鲜辣十分过瘾。炒螺蛳一炒一大盘，自己用嘴嗍着吃，也有直接用螺蛳肉炒菜吃的，比如韭菜炒螺蛳，都是清明时节时髦菜品。
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