广东豆豉蒸五花肉的做法

主料：猪肋条肉（五花肉）2500克辅料：豆豉150克，我来为大家科普一下关于广东豆豉蒸五花肉的做法?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

广东豆豉蒸五花肉的做法

主料：猪肋条肉（五花肉）2500克

辅料：豆豉150克

调料：大葱100克,酱油100克,姜50克,黄酒50克,盐50克,味精5克,白砂糖50克

1. 葱切段，姜切丝；

2. 将猪肉刮洗干净，放入锅内，用中火煮至六成热时捞出，切成宽1厘米，长4厘米的片；

3. 放入盆内，加入豆豉、葱段、姜丝、酱油、黄酒、味精、白糖、清汤250毫升，入笼蒸约30分钟取出，凉透成冻即成；

4. 食时根据需要码入盘中即可。