如果你想要一份简单易做的炒茄子，以下是一个简单的方法，可以让你的茄子美味可口：
材料：茄子 1个、大蒜 2瓣、姜片 2片、食用油 适量、盐和黑胡椒 适量。
步骤：
1 准备茄子：将茄子切成均匀的小块，大约手指大小。将茄子块放入一个大碗中，加入适量的盐和黑胡椒，搅拌均匀，腌制10-15分钟。
2 炒茄子：在炒锅中加入适量的食用油，加热至高温。将腌制好的茄子块放入炒锅中，煸炒至表面微黄，大约需要5-6分钟。
3 加入调料：在炒茄子期间，将大蒜和姜片切碎备用。当茄子炒至表面微黄后，加入切碎的大蒜和姜片，继续煸炒2-3分钟。
4 调味：最后加入适量的盐和黑胡椒，调味即可。将炒好的茄子装盘，配上米饭或者面条，味道更佳。
5 还有很多种炒法，在这里就不一一列举了，给几个图吧！
这份简单的炒茄子做法，不需要太多的调料和步骤，就能让你的茄子味道鲜美。快来试试吧！
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