铁皮和紫皮是石斛中最容易混淆的2个品种，“紫皮”也是市场最容冒充“铁皮”售卖的。
我们对比了50种铁皮和50种紫皮，仔细研究后发现一个共性，我展示给大家看：
石斛有类似这样线条的纹路，左边是紫皮石斛，纹路清晰粗糙；右边是铁皮，纹路细腻，相对光滑不明显；
注意：这不是说取一个去看纹路判断，因为自然生长的石斛本身就存在差异，如果这一堆石斛或随机抓一把大部分是纹路粗的，那么基本可以说是紫皮，反之则为铁皮。
如果您有滋补食材的品质鉴别方面的问题，【意康德】随时欢迎为您解答！
,铁皮和紫皮是石斛中最容易混淆的2个品种，“紫皮”也是市场最容冒充“铁皮”售卖的。
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石斛有类似这样线条的纹路，左边是紫皮石斛，纹路清晰粗糙；右边是铁皮，纹路细腻，相对光滑不明显；
注意：这不是说取一个去看纹路判断，因为自然生长的石斛本身就存在差异，如果这一堆石斛或随机抓一把大部分是纹路粗的，那么基本可以说是紫皮，反之则为铁皮。
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