买到了黄色的百香果，嘿嘿！加了香橙和百香果汁的磅蛋糕也可以很清新！
By 两两世界
用料
- 黄油 80克
- 鸡蛋 2个
- 糖粉 70克
- 低粉 100克
- 泡打粉 2克
- 百香果甜橙汁 50克
做法步骤
1、取出黄油和打蛋盆
2、用黄油刀切小块放盆里室温软化
3、橙子用工具压出汁
4、百香果取汁，籽不要
5、软化的黄油加入糖粉打发
6、打至颜色变浅
7、鸡蛋打散
8、少量分次加入鸡蛋液，我加了10次
9、打至体积膨大，呈羽毛状
10、筛入粉类
11、兜底搅拌，我翻了大概80下
12、加入百香果橙汁
13、装入裱花袋里面
14、挤入学厨小号磅蛋糕模内
15、用刮刀整成中间低两头高的形状，这样容易有自然裂口
16、放入预热好的烤箱170度烤40分钟
17、成品
18、切几片尝尝
小贴士
1.鸡蛋液要少量分次加，要不容易油水分离。 2.这个蛋糕我没有割口，是自然裂口。 3.烤好的磅蛋糕稍凉后可以用保鲜膜包好，等隔天回油后食用口感更佳。 4.我用的模具是不粘的，要是不是不粘模那就要垫油纸。
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