我们中国人喜欢喝白开水。但是白开水温度多少才是最合适的呢？
平常水一般在0℃～100℃之间，它的黄金分割点是大约60℃左右。
国际卫生组织将65度以上的白开水定义为乙类致癌物质。65度以上的白开水容易损伤胃粘膜、肠道等，从而导致癌变！
过冷的水会使胃肠黏膜突然遇冷而使原来开放的毛细血管收缩,使平滑肌痉挛,可能引起胃肠不适或绞痛甚至是腹泻。
同样的,过烫的水进入食道,会破坏食道黏膜和刺激黏膜增生,诱发食道癌,这已是医学界的定论。
对于热饮来说，冲蜂蜜水的最佳温度为50℃；热牛奶、热汤等在60℃时味道最好。无论如何，饮水和进食食物的温度，都绝对不要超过65℃。
白开水的最佳饮水温度是35～38℃，这一温度接近人体温度，这个对人体是没损伤的。但是65度以上的白开水最好放凉再喝。
因此,我们喝水时最好选择温水,既不宜太冷,也不宜太热。最好选择温度是35～38℃之间的白开水，切莫养成坏习惯。
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