近读汪曾祺先生的《人间有味》，读到两个形近字“汆”（cuan）“氽”（tun）。书中第43页“过去也是氽汤、不放醋，汤白如牛乳。”第51页“汆汤，汤白如牛乳、浓而不腻，还胜鸡汤鸭汤。”43页应该是错字，作为写饮食的书籍，核校专业的字需要更认真。
近读汪曾祺先生的《人间有味》，读到两个形近字“汆”（cuan）“氽”（tun）。书中第43页“过去也是氽汤、不放醋，汤白如牛乳。”第51页“汆汤，汤白如牛乳、浓而不腻，还胜鸡汤鸭汤。”43页应该是错字，作为写饮食的书籍，核校专业的字需要更认真。
