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淡奶油简单美食做法(跟饭店大厨学的奶油的做法)

淡奶油简单美食做法

鸡胸肉加少量料酒、黑胡椒、盐腌制2小时,去腥。 切小块备用。 牛奶加一勺面粉搅拌均匀备用。 热锅放入一块黄油,融化后放入适量植物油。 加入切好的洋葱块小火煸香。 煸出香味放入腌制好的鸡胸肉翻炒。翻炒至鸡胸肉外部发白,加入切好的蘑菇继续翻炒。 由于家里没有口蘑所以放入香菇,有口蘑最好用口蘑。 继续加入调制好的牛奶面粉,大火烧开,转中火炖煮约15分钟。 由于牛奶中加入了面粉,所以容易糊锅,中间偶尔需要翻炒一下。 待汤汁浓稠,大火收汁,加入少许盐,出锅洒黑胡椒碎。 黑胡椒碎是点睛之笔,加一点会更好吃。 这样,一道家常版“奶油炖鸡”就做好啦!不减脂的把牛奶换成淡奶油,味道会更好。,