原料：面粉500克、胡萝卜300克、鸡蛋2个、虾皮50克、香菇50克、葱姜适量、盐适量、鸡精2克、香油适量，我来为大家科普一下关于胡萝卜鸡蛋饺子的家常做法?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!
胡萝卜鸡蛋饺子的家常做法
原料：面粉500克、胡萝卜300克、鸡蛋2个、虾皮50克、香菇50克、葱姜适量、盐适量、鸡精2克、香油适量。
面粉加入适量的水揉成面团。饧至10分钟。鸡蛋炒熟剁碎。虾皮加入葱姜碎炒香。
胡萝卜擦丝剁烂，用油炒软。加入剁碎的香菇。倒入鸡蛋碎、虾皮、盐、鸡精、香油搅拌均匀。
将饧好的面揉成条，切成小剂子。取一小剂子擀成中间厚边上薄的皮。中间放入馅料。
包成饺子。 把包好的饺子中间有间隔的码放好；
锅中放水，水开后下饺子，煮至浮起时，反复点水两次即可捞出食用。
