#美食好物推荐# #美食测评团#

说起瓜类,南瓜可是占了菜篮子的半边市场了!印象中的南瓜,就是那种大大的、金黄色的大南瓜,近来有一种小巧可爱的小南瓜颇受人们的欢迎!它就是有着南瓜界“哈根达斯”之称的——板栗南瓜!

如何选到正宗的板栗南瓜(买板栗南瓜无论哪种)(1)

南瓜做法多样,营养丰富,果胶含量高,膳食纤维特别丰富,能加速肠道蠕动;南瓜所含的钴、铁、维生素C、E,有很好的抗氧化和滋润皮肤的作用。另外,南瓜肉中丰富的钙、锌等多种微量元素,可以促进儿童的生长发育,是一种很好的粗粮,所以,老人和小孩都不妨多吃!

如何选到正宗的板栗南瓜(买板栗南瓜无论哪种)(2)

板栗南瓜,营养美味,价格自然就比普通的大南瓜贵上许多倍!如果不会挑或挑得不好,那可就花了冤枉钱了!

所以,我们应该学会挑选,只要看这5点就能挑到粉糯香甜的板栗南瓜了!

1、看瓜蒂瓜柄

如何选到正宗的板栗南瓜(买板栗南瓜无论哪种)(3)

瓜蒂就是南瓜开花、小瓜长大后花瓣掉落的那个位置,通常南瓜成熟后,南瓜花就已经干瘪掉落了,如果这个瓜蒂比较干,则说明这个南瓜是自然成熟的,吃起来就比较老面;

瓜柄的位置跟瓜蒂相反,这个位置的切口越新鲜,说明离采摘时间越近,南瓜自然也就新鲜了!

2、看瓜棱

如何选到正宗的板栗南瓜(买板栗南瓜无论哪种)(4)

瓜棱,就是南瓜身上的那些纹路,就像一道道沟壑,如果这个沟壑比较深,瓜瓣比较鼓,那就说明这个南瓜是老甜的。

3、用手掐南瓜的皮

如何选到正宗的板栗南瓜(买板栗南瓜无论哪种)(5)

单靠看,还不是很过瘾,我们用指甲来掐一下南瓜的皮,如果瓜皮很硬,掐不动,则说明这个南瓜越老熟,越好吃;真正的板栗南瓜,瓜皮不像普通南瓜那样松软,而是略微有点硬实,如果不用力的话是很难用手指掐出印子的。

4、闻味道

如何选到正宗的板栗南瓜(买板栗南瓜无论哪种)(6)

捧起一个板栗南瓜,把它凑近来闻一闻,新鲜成熟的板栗南瓜,闻起来有一股淡淡的南瓜清甜味;如果放久了,则这股香味就会变得很淡,甚至没有了!

5、看瓜瓤瓜籽

如何选到正宗的板栗南瓜(买板栗南瓜无论哪种)(7)

最后一点,直接切开看瓜瓤和瓜籽,是最好的办法!成熟香甜的南瓜,瓜瓤呈现了金灿灿黄澄澄的色调,瓜籽圆润饱满,瓜肉看起来细腻粉糯, 南瓜的香甜味更加浓郁!

综合以上几点,我们就能挑选出粉糯香甜的板栗南瓜了!推荐一款来自陕西的新鲜板栗南瓜,个头均匀,成熟老身,不管是蒸着吃,还是煮着吃,口感粉嫩又香甜,天然丰富的营养,用来给宝宝作辅食,也是非常不错的哦!

大家好,我是月牙弯弯挂天边,喜欢分享简单的家常美食,挑选物美价廉的食材。如果你喜欢这篇文章,请帮忙点赞、评论、转发和收藏,对我来说是创作的动力哦。

,