说起重庆好吃的，除了火锅、小面，其实砂锅也算一类。
无论是砂锅饭还是菜，用砂锅煮了以后更能感受到食物的美味，再加上重庆嘞天气，一桌砂锅菜咕噜咕噜冒着热气，吃完整个人都热火了。
重庆砂锅菜结合地域“辣”的特点，一道道香辣可口，色香味俱全，每一锅都是下饭利器。
今天精致的珠珠男孩小勇敢斗来摆一下，我觉得好吃的5家砂锅菜。
任吉老砂锅
据说任吉共有六大菜系八十多道菜品，可以说相当丰富了，十多年来出了不少口口传颂的经典菜，而且口味涵盖所有人群，比如渝中区人民噬辣，爱的是麻辣、泡椒口味，老年人养生，爱的是汤类。
任吉在解放碑中华巷十多年，是上班族经常光顾的店，每天客满无虚席，2楼一进大门就开始排号。
昔日苍蝇馆子如今也变成流行的LOFT风，环境好了，味道却没变，真好。
烂肉豌豆是重庆每家砂锅店的经典菜，几乎已成砂锅菜代表，能达到每桌必点程度。
名曰烂肉，其实用是肉沫和炖烂的豌豆一起煮，肉和豌豆都耙（软），看起像烂在锅里，所以才得此名吧。
用红油煮出来后超入味，舀一勺在米饭里，吃油泡饭的感觉真爽。
人均：40
推荐菜：豌豆烂肉、豌豆肥肠、酸菜红烧肉、番茄丸子汤、番茄泡蛋汤
地址：渝中区中华巷16号附1号(民生路店)
廖记老砂锅
人们喜欢拿任吉和廖记比较，哪家好吃真不好说，这事仁者见仁，但不得不承认，这是重庆砂锅菜最出名两个牌子。
在形式和菜品上，两家店比较相似。但廖记在主城的店比较少。
中山四路这家最早的老店，应该是评价最高的一家。
中山四路这家廖记就跟中山四路的历史一样，破旧的牌匾、砖瓦，这是重庆人爱的老店样子。
环境你看墙上的钟和画，是不是小时候屋头挂的那种？
他们家最经典的菜也是豌豆烂肉，要我说跟任吉的差别，觉得要油一点更入味一点，反正也是超下饭。
人均：30
推荐菜：豌豆炖烂肉、麻辣肥肠、豌豆肥肠、毛血旺、番茄丸子汤
地址：渝中区中山四路11号(人民小学旁)
胖砂锅
胖砂锅算大渡口老字号，有十几年历史了，店面在体育馆门口的时候，就是很多人的长期食堂。
老字号菜品丰富，口味有辣有咸，食材也有精有粗。
看门头古色古香，颇有中餐馆味道。
红木桌椅，大圆桌，办席的画风，这正是家庭聚会的场所啊。
他们家虽然主打砂锅菜，但最经典的菜是这道香辣蟹，味道比外面的干锅香辣蟹要温润一点。
砂锅推荐肥肠，肥肠很耙很入味，忍不住想带回家煮肥肠面。
人均：50
推荐菜：香辣蟹、砂锅肥肠、酸菜豆瓣汤、砂锅牛筋、砂锅肥牛混合
地址：大渡口区文体支路228-1-17号
砂锅主义
跟前几家店比，这家要商场化一点，所以至少环境会更好一点。
上菜快，服务好，菜品有特色，味道还不错，还有免费的水果和小吃。
作为商场店，环境舒适，满目过去，倒也舒适。
他们家烧椒鲫鱼据说超好吃，每一口鱼肉都有烧椒香，鱼肉鲜嫩，口感微辣。
他家砂锅菜相比其他几家不是那么油，比如豌豆牛肉，绝对的下饭利器。还有苕皮，也特别好吃，里面还有韭菜和藕，烧烤味道。
人均：50
推荐菜：砂锅蒸蛋、土豆泥、牛肉酱烧豌豆、番茄肉丸汤、烧椒鲫鱼
地址：沙坪坝区三峡广场炫地购物中心3楼(UME楼下)
上三品砂锅演义
这也算是沙坪坝老店了，历史超过10年，据说不是很好找。
店面装修简单，服务员轻松温和，人均三四十可搞定，适合学生娃儿。砂锅菜整体味道不错，等餐的时候可以吃点餐前小零食，据说也相当好吃。
这家店从店名到装修有“三国演义”感觉，是要演绎一段砂锅历史的意思？
店内古色古香，有古韵之风，倒也符合演义主题。
作为老店开了这么多年，味道必然有可取之处，比如肥肠货真价实，一块一块很实在，翘头的土豆也有滋有味。
人均：40
推荐菜：三品砂锅肥肠 、香辣芋儿鸡、水煮肉片、砂锅猪蹄、番茄圆子汤
地址：沙坪坝区三峡广场华夏银座海澜之家旁上行20米
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