一晃18年了,二嫂家的“三大绝活”依然是鬼哥心中的神级存在。
烧烤是个神奇的东西,一人一味,一味定终身。
提起李二嫂,就不得不提他家老三样。坚持十八年的伊通特色烧鹌鹑、烤羊小腿,以及爆款锡纸烧。
这三样经典是二嫂家的灵魂所在,也是食客心中的口口相传的美味。
二嫂还是那个二嫂,只是比以前更忙更累。人越来越多,名声“被动的”传播得越来越远,这对她是个考验。
因为太火了,烧鹌鹑得提前订,有时候晚上八九点就都没有了。烤羊小腿也一样,都是慢工出细活。
烤羊小腿基本上人手一只。而爆款的锡纸鸡爪、锡纸小土豆...每一次吃,鬼哥都会赞不绝口。
很多人惦念这一口儿。甚至远在外省的长春人,或馋这口的外省人,奈何路途遥远,想吃还吃不到。
还好,二嫂家的烧鹌鹑终于可以邮寄了!真空包装,全国(除偏远地区)都可以包邮。
他家的环境也升级了。不仅增加了包房、散台,还装了空调!生日聚会、单位聚餐...最大的包房可以容纳30人!
李二嫂伊通特色烧鹌鹑
亚泰大街与解放大路交汇南行200米
(88路站点后侧即是)
1
二嫂烤鹌鹑馋住了大上海!
用心做的东西都好吃
烤鹌鹑的魅力到底有多大?就是宁可发快递也要吃!
二嫂说,之前总有上海的老顾客给她打电话,想吃这口儿却来不了,实在馋得不行。二嫂这一琢磨,干脆把烧好的鹌鹑抽成真空包装,给他邮寄了过去。
二嫂家的东西好吃到啥程度呢?过年前,有顾客一个人买了十几套鹌鹑、羊腿、串子啥的,给全国各地的好朋友邮去了,就为了让大家都尝尝咱二嫂家美食!
2
18年老店/独创烧鹌鹑
长春独一家/晚上八九点都没有了
说到烧鹌鹑,你一定会想起全安广场的李二嫂。
大家都知道伊通烧鸽子牛B,但殊不知李二嫂家独创的烧鹌鹑更牛B,并且长春仅此一家。
很多当年吃过他家烧鹌鹑的人都基本是回头客,有些人离开了,有些人长大了,带着自己的孩子还来吃。有些人出国了,回来之后,也不忘来店里。
★独家秘料★
★先烧后烤★
鹌鹑蘸上秘料,以锡纸包裹,在炭炉上烧。
锡纸传导性强且密封,秘制调料香味儿激发到每一丝肉质,并很好的锁住。烧制料入肉味,便打开,再用炭火烤。
烤至金黄焦脆,撕开肉丝,香气四散开来,肉质嫩滑,且入味儿十足,嚼之过瘾。
3
二嫂拿手绝活-烤小羊腿
基本上到店人手一个
香酥鸡脖子没谁了
烤羊小腿
他家这个烤羊小腿,绝对是经典中的经典。炭火炙烤下滋滋冒油已经分外诱惑。趁热撕开羊腿金黄焦香的外皮下,肥嫩而多汁,一入口便轻易征服了味蕾。
香酥鸡脖子
一整根一串,表面焦脆,肉质也较为紧实。配点小酒,咀嚼生趣。
4
二嫂拿手绝活-王牌锡纸烧
独家秘料/一样一做
她家的锡纸烧,都是一样一做,独家研制秘料,别人家没有这个味儿。而且光样式都有好几十种,吃起来绝对的过瘾。
锡纸鸡爪
最经典的要数这个锡纸鸡爪,入口裹着酱汁的鸡爪筋道而有嚼头,香辣有余。
锡纸小土豆
锡纸小土豆也是一绝。高温将汁料沁入,绵软香浓,一口一个,停不下来。
锡纸实蛋
他家的实蛋都是自己家做的,干净卫生。经过秘制酱汁在高温下的焖制,滋味绝了。
★种类超多★
锡纸扇贝肉
锡纸日本豆腐
锡纸龙虾尾
锡纸海灵菇
5
鬼哥推荐
进店必点
他家是清真店
从不卖过夜肉
地地道道老味道
辣椒肉
酱油筋
肉筋
毛肚
★下酒菜★
辣蒸明太鱼
他家这个辣蒸明太鱼属实不错。蒜瓣似的鱼肉上面铺上一层秘制辣酱,回味鲜辣不绝。掀开鱼肉,底下还铺着少许心管,真是太有创意了。
6
环境升级/包房超大
最大包房容纳30人
聚会宴请来这儿准没错
装修之后的李二嫂家,面积更大了,环境整体上温馨舒适,也明亮了许多。包房也多了,生日聚会、单位聚餐...最大的可以容纳30人!还安了新空调,喝酒撸串更得劲了。
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