伊通烧烤鸽子的由来(长春头一家伊通烧鹌鹑)(1)

一晃18年了,二嫂家的“三大绝活”依然是鬼哥心中的神级存在。

烧烤是个神奇的东西,一人一味,一味定终身。

提起李二嫂,就不得不提他家老三样。坚持十八年的伊通特色烧鹌鹑、烤羊小腿,以及爆款锡纸烧。

这三样经典是二嫂家的灵魂所在,也是食客心中的口口相传的美味。

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二嫂还是那个二嫂,只是比以前更忙更累。人越来越多,名声“被动的”传播得越来越远,这对她是个考验。

因为太火了,烧鹌鹑得提前订,有时候晚上八九点就都没有了。烤羊小腿也一样,都是慢工出细活。

烤羊小腿基本上人手一只。而爆款的锡纸鸡爪、锡纸小土豆...每一次吃,鬼哥都会赞不绝口。

很多人惦念这一口儿。甚至远在外省的长春人,或馋这口的外省人,奈何路途遥远,想吃还吃不到。

还好,二嫂家的烧鹌鹑终于可以邮寄了!真空包装,全国(除偏远地区)都可以包邮。

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他家的环境也升级了。不仅增加了包房、散台,还装了空调!生日聚会、单位聚餐...最大的包房可以容纳30人!

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李二嫂伊通特色烧鹌鹑

亚泰大街与解放大路交汇南行200米

(88路站点后侧即是)

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1

二嫂烤鹌鹑馋住了大上海!

用心做的东西都好吃

烤鹌鹑的魅力到底有多大?就是宁可发快递也要吃!

二嫂说,之前总有上海的老顾客给她打电话,想吃这口儿却来不了,实在馋得不行。二嫂这一琢磨,干脆把烧好的鹌鹑抽成真空包装,给他邮寄了过去。

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二嫂家的东西好吃到啥程度呢?过年前,有顾客一个人买了十几套鹌鹑、羊腿、串子啥的,给全国各地的好朋友邮去了,就为了让大家都尝尝咱二嫂家美食!

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2

18年老店/独创烧鹌鹑

长春独一家/晚上八九点都没有了

说到烧鹌鹑,你一定会想起全安广场的李二嫂。

大家都知道伊通烧鸽子牛B,但殊不知李二嫂家独创的烧鹌鹑更牛B,并且长春仅此一家。

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很多当年吃过他家烧鹌鹑的人都基本是回头客,有些人离开了,有些人长大了,带着自己的孩子还来吃。有些人出国了,回来之后,也不忘来店里。

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★独家秘料★

★先烧后烤★

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鹌鹑蘸上秘料,以锡纸包裹,在炭炉上烧。

锡纸传导性强且密封,秘制调料香味儿激发到每一丝肉质,并很好的锁住。烧制料入肉味,便打开,再用炭火烤。

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烤至金黄焦脆,撕开肉丝,香气四散开来,肉质嫩滑,且入味儿十足,嚼之过瘾。

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二嫂拿手绝活-烤小羊腿

基本上到店人手一个

香酥鸡脖子没谁了

烤羊小腿

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他家这个烤羊小腿,绝对是经典中的经典。炭火炙烤下滋滋冒油已经分外诱惑。趁热撕开羊腿金黄焦香的外皮下,肥嫩而多汁,一入口便轻易征服了味蕾。

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香酥鸡脖子

一整根一串,表面焦脆,肉质也较为紧实。配点小酒,咀嚼生趣。

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4

二嫂拿手绝活-王牌锡纸烧

独家秘料/一样一做

她家的锡纸烧,都是一样一做,独家研制秘料,别人家没有这个味儿。而且光样式都有好几十种,吃起来绝对的过瘾。

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锡纸鸡爪

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最经典的要数这个锡纸鸡爪,入口裹着酱汁的鸡爪筋道而有嚼头,香辣有余。

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锡纸小土豆

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锡纸小土豆也是一绝。高温将汁料沁入,绵软香浓,一口一个,停不下来。

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锡纸实蛋

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他家的实蛋都是自己家做的,干净卫生。经过秘制酱汁在高温下的焖制,滋味绝了。

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★种类超多★

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锡纸扇贝肉

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锡纸日本豆腐

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锡纸龙虾尾

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锡纸海灵菇

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鬼哥推荐

进店必点

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他家是清真店

从不卖过夜肉

地地道道老味道

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辣椒肉

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酱油筋

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肉筋

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毛肚

★下酒菜★

辣蒸明太鱼

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他家这个辣蒸明太鱼属实不错。蒜瓣似的鱼肉上面铺上一层秘制辣酱,回味鲜辣不绝。掀开鱼肉,底下还铺着少许心管,真是太有创意了。

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6

环境升级/包房超大

最大包房容纳30人

聚会宴请来这儿准没错

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装修之后的李二嫂家,面积更大了,环境整体上温馨舒适,也明亮了许多。包房也多了,生日聚会、单位聚餐...最大的可以容纳30人!还安了新空调,喝酒撸串更得劲了。

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