映象网信阳讯（记者 吴彦飞 通讯员 赵丽华 刘伟峰 郝昱玮）“种地不如搞养殖，养殖最好养肉牛。”这是淮滨县三空桥乡麻东村宏发肉牛养殖专业合作社廖海林的致富“高见”。随着近几年肉牛的走俏，他靠肉牛养殖走上了致富之路，成为当地农民心目中的“牛人”。
廖海林一直有生意头脑，当别人还是种自己的一亩三分地时，他就租种了200亩地，种上花生、大豆、玉米等经济作物，一年收入20万。
“这几年人们都注重养生，牛肉蛋白质含量高，脂肪少，市场潜力巨大。”谈及养牛的初衷，除了考虑经济效益外，廖海林还告诉记者，电视上“养殖肉牛—消化秸秆—肥田”的“过腹还田”、“变废为宝”的生态养殖过程也给了自己触动。
2016年，廖海林从东北、洛阳购买了200头肉牛，包括西门塔尔、夏洛莱、利木赞等品种，“这些牛体格大，出肉率高，最关键的是肉质细腻、瘦肉率高，牛肉味浓，品质明显高于其他牛肉。“
廖海林给记者算了一笔经济收益账。一头400斤的肉牛，按照20元/斤计算，需要投入8000元/头。养到1400斤出售，需要时间10个月。按照目前市场价格13元/斤计算，一头牛收入1.8万元，扣除饲料和人工等成本5000元/头，一头牛的利润为5000元。
养牛致富的廖海林不忘乡亲，成立宏发肉牛养殖专业合作社，通过带动养殖、雇佣务工等促农增收。
秦文俊是建档立卡贫困户，缺资金和技术的他以前种地为生，日子过得紧巴巴，现在在合作社帮忙打扫卫生、上料、清理粪便等，一月可拿2000元，实现了脱贫。
2017年，合作社又购买了秸秆粉碎机，义务帮农民清理田里的秸秆，每年可消耗6000吨。同时将牛粪变废为宝，无偿送给农户充当有机肥料，既降低了种地成本，又推动了废弃资源的循环利用。
“为了让我们这些养殖户少走弯路，我们县成立了肉牛产业联盟，目前已吸引经营主体137个，链接党员89名，带动贫困户988户，实现了肉牛养殖的专业化、规范化、产业化。“廖海林告诉记者，有了政府的支持，自己一定会好好干，让乡亲们的生活”更上一层楼“。
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