广东火锅汤底清淡的做法

材料：鸡架子、花椒、红枣、枸杞 、香菇、淀粉、料酒，我来为大家科普一下关于广东火锅汤底清淡的做法?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

广东火锅汤底清淡的做法

材料：鸡架子、花椒、红枣、枸杞 、香菇、淀粉、料酒。

具体步骤如下：

1.熬制鸡汤。热一锅水，水开把洗净剁好的鸡架子放入锅内，加入料酒，熬制汤白。可在汤中加入化好的淀粉，或者牛奶也可以。

2.制作小料。香菇块若干，花椒几粒，大料一颗，红枣，枸杞，葱段，姜片，蒜瓣。

3.把鸡架子捞出，加入小料，调入盐，自制的辣椒油。浓香的火锅底料就做好了。美味又健康!