甲状腺是人体当中非常重要的腺体，位于人体的颈部，呈蝴蝶型，一旦甲状腺受损，就会影响人体的内分泌正常运转，从而影响人体健康。
现在，人们的健康意识正在逐步增加，在体检时很多人都检测出了甲状腺结节，对此，人们都感到非常惊恐。
其实，大部分的甲状腺结节都是良性，只要在平时保持健康的饮食习惯以及生活习惯就可以改善，甚至消散结节。
但是，最近有很多人说患有甲状腺结节之后就不能再吃黄豆，那么，这种说法到底是不是真的呢？
1.脖子的异常变化
甲状腺位于人们的颈部，当甲状腺出现结节时，甲状腺的体积会增大，从而累及颈部，导致颈部异常增厚。颈部增厚后，还会影响患者的食道、呼吸道等部位，出现吞咽困难、呼吸困难等症状。
要辨别是否有甲状腺结节，可以对着镜子看脖子，看脖子两侧是否对称，如果不对称，一侧有隆起，可能是患有了甲状腺结节。
另外，当甲状腺肿大到一定程度时，会导致颈静脉受到压迫，从而导致面部和颈部出现异常充血。如果腺体肿大压迫到胸骨后的上腔静脉，就会导致面部水肿，颈部静脉曲张。
2.体重异常变化
甲状腺激素对人体新陈代谢有一定的影响，当甲状腺结节破坏甲状腺激素分泌时，会导致患者体重的波动。
比如甲状腺激素分泌过多，患者的新陈代谢就会加快，出现食欲增加但体重下降的情况；如果甲状腺分泌过少，新陈代谢会变慢，会导致食欲下降但体重增加。
3.情绪的异常起伏
甲状腺结节会影响激素分泌，患者的情绪也会随之改变。
如果一段时间内明显感觉情绪失控，非常容易发脾气，易怒，同时，脖子上有一个明显的肿块等，这都是甲状腺结节的典型表现。尤其是对于结节性中毒性甲状腺肿患者来说，更容易出现类似表现。
1.促进消化
黄豆当中富含膳食纤维，当黄豆被用来制作豆浆时，豆渣经常被丢弃，事实上，豆渣中的膳食纤维可以促进人体的消化吸收。
黄豆渣可以加速肠胃蠕动，防止便秘的出现，帮助加速体内废物排泄，降低患有肠癌的风险。
2.降低血糖和血脂
黄豆还有降血糖、降血脂的作用；现在，很多人都会有高血糖高血脂的症状，一旦出现这样的症状，一定要注意护理，合理饮食，适当吃一些含钾的食物。
黄豆当中含有丰富的钾元素，所以，黄豆非常适合患有高血糖、高血脂的人食用。
3.美容养颜
黄豆当中含有卵磷脂，这是一种雌激素食物，可以改善皮肤衰老，缓解更年期症状。此外，日本研究人员发现，黄豆中含有的脂肪酸可以有效阻止表皮细胞中黑色素的产生。
4.调节内分泌
黄豆当中的卵磷脂能有效调节人体内分泌，这种物质可以促进雌激素的分泌，同时，也可以稳定雌激素和雄激素的平衡。女生经期吃点黄豆，可以缓解痛经症状，稳定内分泌。
5.提高免疫力
黄豆当中富含植物蛋白、多种必需氨基酸、不饱和脂肪酸、膳食纤维、铁、镁、硒等营养成分，多吃大豆可以补充营养，提高免疫力，有助于健康。
患有甲状腺结节，不能吃黄豆？黄豆当中所含的营养成分还是比较高的，对于女性朋友来说，补充黄豆可以起到美容养颜和抗氧化的作用。此外，吃黄豆还能降低血脂含量，有效预防血栓、高血压、脑出血等心脑血管疾病。
黄豆含有丰富的膳食纤维成分，能促进胃肠蠕动，帮助消化，加速新陈代谢。
其实，对于甲状腺疾病患者来说，适量补充黄豆是可以的，但不要一次摄入过多，会造成身体负担。
1.动物肝脏
肝脏确实含有丰富的营养物质，包括蛋白质、铁、维生素A和B，有助于补充人体所需的营养物质，在一定程度上提高人体免疫力。所以甲状腺结节患者可以适量食用。
但是，如果吃多了这种食物，会增加人体血液中的胆固醇，增加身体的代谢负担。
甲状腺的重要功能是通过分泌甲状腺激素来调节各种代谢，从而刺激甲状腺，使其分泌异常，从而导致病理性结节。
2.海鲜
海鲜是不建议甲状腺结节患者多吃的，对于甲状腺疾病患者来说，一定要注意减少一些碘的摄入。
海鲜中碘的含量很高，如果一次吃太多，会导致甲状腺功能受损，导致甲状腺恶化，影响自身健康。所以，对于海鲜这种食物来说，也要注意“守口如瓶”。
3.甘蓝
生活中，很多人喜欢吃甘蓝，甘蓝属于绿色蔬菜的一种，味道很好，所以，深受人们的喜爱。同时，甘蓝当中所含的维生素可以为人体提供能量。
适当吃甘蓝对身体有好处，但有结节的人应避免食用这种食物，因为它可能会减缓甲状腺疾病的恢复。
4.羊肉
对于甲状腺疾病患者来说，羊肉其实是不建议食用的，因为羊肉是一种滋补食品，含有丰富的氨基酸、矿物质和铁元素，有助于补肾壮阳，还可以帮助滋补身体，缓解身体不适。
但是，对于甲状腺结节患者来说，不建议多吃这种食物；如果服用过多，可能会刺激结节的生长，从而加重疾病的发生，严重时可能会加速癌变，对甲状腺不利。
5.银耳
作为一种常见的高营养食材，银耳也有“平民燕窝”的美誉，对于女性来说，经常食用银耳有助于达到美容护肤的效果。
而且，银耳当中含有丰富的碘、膳食纤维等物质，适当食用有益健康，但对于甲状腺结节患者来说，还是要尽量避免食用。
特别是一些浸泡时间过长的银耳，可能会产生黄曲霉素，会刺激甲状腺，导致结节癌变，危害个人健康。
1.苹果
苹果酸甜可口，营养含量丰富，是老少皆宜的水果之一。
苹果的药用价值和营养价值都很高，被称为“君子第一药”，含有丰富的维生素和膳食纤维，可以帮助人体排出毒素，维持人体分泌功能的正常运转，进而保护甲状腺。
2.猕猴桃
猕猴桃被誉为“水果之王”，尤其是含有丰富的维生素、钙、钾和胡萝卜素，其中，抗氧化物质能清除对身体有害的自由基，帮助排毒养颜，帮助消散结节。
3.土豆
土豆又称人们马铃薯，含有维生素、膳食纤维、淀粉和多种微量元素等，坚持食用对人们的健康有好处。适当食用土豆有助于消肿消炎，起到排毒养颜、通便养胃的作用，维护甲状腺健康。
4.李子
李子富含阿斯巴甜、丙氨酸、花青素、胡萝卜素、维生素A、维生素B、维生素C等营养成分，这些营养素有益于心脑血管健康，还能延缓衰老，促进新陈代谢，从而起到消散结节的作用。
5.马齿苋
马齿苋是一种非常常见的野菜，营养价值很高，其中所含的钾具有利尿消肿的作用。经常食用马齿苋还可以帮助缓解甲状腺结节，帮助人体消肿止痛，对于甲状腺结节患者来说，可以帮助消散结节。
所以，在日常生活中，马齿苋可以做成鸡蛋饼食用，或者凉拌着吃，不仅好吃，还可以帮助人体排毒。
6.油菜
油菜是人们日常生活中很常见的一种蔬菜，营养价值也很高，油菜含有多种维生素和多种微量元素，有助于通便、养肝解毒、活血消肿；对于患有甲状腺结节的人来说，平时吃一些油菜是可取的，这也有助于缓解甲状腺结节的症状。
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