甘蔗适合冬天种植。土壤中积累的秋季雨水尚未大量蒸发。在土壤湿度大的条件下种植有利于甘蔗在没有灌溉条件的山坡上发芽。冬季地温高于气温，冬季种植甘蔗根系发达，苗木质量高，产量高，成熟期早，糖分积累多。
一、栽培技术
1。土地选择
甘蔗冬季种植处于低温干燥季节。为了保温保湿，种植地的选择条件高于春季种植和秋季种植，选择灌溉条件好、无积水、阳光充足、地势平坦、保水能力强的地块。要求土壤细碎，田面平整，种植沟深度约30厘米，行距90 - 100厘米。大多数甘蔗种植者种植在具有良好水源保护条件的稻田和梯田里。
2、适时种植
冬季甘蔗种植时间与幼苗安全越冬、发芽及成苗率密切相关。种植期太早了。甘蔗芽发芽出土后容易冻死。由于长期暴露在低温和干旱下，未发芽的豆芽也会腐烂。种植期太晚，遇霜冻容易冻结和腐烂。甘蔗通常可以在11月初至12月下旬或1月中旬种植。
3。砍伐并播种
由于冬季种植甘蔗适逢低温干旱季节，对苗木质量要求较高，因此在扦插时应选择健康无病的甘蔗种子。甘蔗种子通常有2 - 3个芽。由于发芽时间较长，春季和秋季的一般病害比甘蔗严重。切好的幼苗最好用石灰粉蘸到切口里消毒。种植时，应挖一条深沟，深达30 - 35厘米的土层。沟底应平整，以保证种植质量。冬季甘蔗种植应适当增加苗木数量。每亩种植6500 - 7500双芽，以保证基本苗。种植后土壤覆盖层不应太厚。
二.田间管理
由于冬季甘蔗种植期提前，拔节期提前，田间管理的所有措施都应以“早”为中心，追肥必须在5月中旬进行。分蘖期前及时施肥可促进早期分蘖和更多分蘖，提高分蘖和茎秆形成率。中耕除草相结合，使土壤成垄，并在大垄上施用茎肥。如果甘蔗在8月份生长速度下降，且缺乏肥料，则应施用强尾肥。冬季种植的甘蔗幼苗是螟虫和蚜虫的越冬场所。为了消除越冬虫源，防止昆虫传播，需要早期防治。
甘蔗适合冬天种植。土壤中积累的秋季雨水尚未大量蒸发。在土壤湿度大的条件下种植有利于甘蔗在没有灌溉条件的山坡上发芽。冬季地温高于气温，冬季种植甘蔗根系发达，苗木质量高，产量高，成熟期早，糖分积累多。
冲施：亩用5-10kg金科德有机硅冲施肥，分蘖初期、伸长初期各施一次，与氮磷钾肥料交替使用，即间隔使用（下次冲水或者冲施大量元素肥）。
1.有利于提高光合效率，让甘蔗叶片挺直、减少遮阴、提高叶绿素含量
2.能增强茎杆的机械强度，可令甘蔗茎秆挺直，提高抗倒伏能力达80%以上
3.硅肥能使植株体内通气性增强，促进甘蔗根系发达，预防根系腐烂和早衰
4.能有效抑制叶片的水分蒸腾，增强甘蔗的抗寒、抗旱、抗涝、抗逆等能力
5.甘蔗产量和含糖量明显提高，提高经济效益
6.能增强甘蔗对各种病虫害的抵抗力，对甘蔗的凤梨病、黑穗病、宿根矮化病、梢腐病及绵蚜、螟虫、飞虱等多种病虫害均有较强的抵抗能力
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