主料，猪蹄：2个调料：葱：1段，姜：1块，蒜：1瓣，八角：2个，桂皮：适量，草果：2个，我来为大家科普一下关于黄焖猪蹄最好吃的做法?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!
黄焖猪蹄最好吃的做法
主料，猪蹄：2个
调料：葱：1段，姜：1块，蒜：1瓣，八角：2个，桂皮：适量，草果：2个
陈皮：1块，白芷：2块，香叶：2片
酱猪蹄的做法
材料集合图：
1.
猪蹄洗净，剁成块
2.
猪蹄凉水下锅，水开后去除血沫和杂质，捞出后再用温水冲洗干净控干水分
3.
锅内油烧至5成热，放入所有调料，炒出香味
4.
再倒入猪蹄，调入生抽、老抽、料酒翻炒
5.
炒至每块猪蹄均匀上色后加入开水
6.
水量没过猪蹄，大火烧开，转小火炖100分钟
7.
最后放入冰糖和盐，大火收汁儿
8.
汁儿收成这样，酱猪蹄就大功告成啦
厨房小常识
1、左为前蹄，右为后蹄
2、前蹄克在断面看到明显的蹄筋
3、后蹄则没有
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