芝士爆浆鸡排是一种鸡排的特色吃法，
因为在鸡排里面包裹了融化的芝士，
所以咬上一口就会有大量的浓浓的芝士流出，
芝士爆浆鸡排之所以受欢迎也是因为这些吧，
这样的做法不仅食物的口感丰富，还让鸡排吃起来更有趣味，
不管是小孩子，还是大人，都很喜欢。
芝士爆浆鸡排的做法其实非常简单，将鸡胸肉准备好，
鸡胸肉里面加入适当的调味品，腌制一会儿，使其入味。
待腌制入味之后，沾上面粉，鸡蛋液和面包糠，
鸡蛋液的加入主要是让面粉和面包糠可以牢固的粘在一起，
然后就可以直接放在油锅中炸了。
做好爆浆鸡排后我先将成品图发到了朋友圈，
好姐妹的孩子看到后，第一时间告诉我他喜欢，让我快点儿教会他妈妈。
今天终于整理好菜谱了，喜欢的亲可以试试哦！
【材料】
鸡胸肉1块，鸡蛋60克，芝士片2片，盐3克，黑胡椒2克，花椒粉2克，
料酒2汤匙，生菜2片，面包糠适量，淀粉适量。
【做法】
1、准备材料。
2、将鸡胸肉去掉筋膜，从中间切开，但不要切断。
3、用刀背将鸡肉锤松散。
4、加料酒、胡椒粉、胡椒粉、盐腌制3小时。
5、将腌制好的鸡肉放在案板上，在鸡肉上一边放上芝士片。
6、将鸡肉合在一起。
7、准备蛋液、面包糠、淀粉。
8、将包好芝士的鸡肉放入淀粉中，均匀裹上淀粉。
9、再均匀裹上蛋液。
10、再裹上面包糠。
11、炒锅中放油。
12、油温6成热放入鸡排，炸至两面金黄即可。
【贴士】
1、鸡胸肉要切的薄一些。否则不容易炸熟，也不容易爆浆。
2、要保持在6成热的温度炸制，火不能太大。
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