作者：巨蟹女可爱
用料
三黄鸡 半只
香菇 适量
葱 一段
姜 一块
大料 3，4个
盐 适量
白糖 适量
花生油 适量
酱油 适量
料酒 适量
做法步骤
1、鸡清洗干净切块，香菇温水泡发，葱切丝，姜切片，大料3，4粒。
2、锅里添水烧开，焯一下鸡块去掉血水。
3、焯好盛出备用。
4、锅里倒油加热。
5、放入大料炒香。
6、放入鸡块翻炒。
7、加适量白糖，酱油，料酒，少量盐翻炒上色。
8、加入葱姜。
9、再加入泡发好的香菇，添适量的水没过鸡肉就可，小火炖到鸡肉软烂汤收汁即可。
10、味道鲜美的小鸡炖蘑菇做好了。
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