最关键就是等肉煮得差不多再放盐,放盐早了就容易柴,我来为大家科普一下关于冬瓜排骨怎么做不柴?下面希望有你要的答案,我们一起来看看吧!

冬瓜排骨怎么做不柴(如何做冬瓜排骨)

冬瓜排骨怎么做不柴

最关键就是等肉煮得差不多再放盐,放盐早了就容易柴。

材料:冬瓜200g,猪排骨100g,香油、葱、姜、花椒、食盐、味精各适量。

冬瓜去皮,洗净,切块,猪排骨洗净,剁块。

葱洗净,切段。生姜洗净,切片。花椒研细。

将猪排骨放入锅中,加清水适量煮沸后,去浮沫,下冬瓜及葱、姜、椒等调味品。

煮至排骨、冬瓜熟后,下食盐,味精,再煮一二沸即成,最后淋上香油。