#秋日生活打卡季#
分享七道汤面的配搭，热气腾腾，营养丰富，冬季吃，特暖胃！面条是中式家庭必备的食材，就如大米，鸡蛋那样子家家都有库存；面条是小麦等粗粮的制成品，成分多为蛋白质，维生素，粗纤维......粗粮做成面条，吃起来容易消化，又能提高人的免疫力，是种非常健康的食材......本篇幅分享七种配搭的汤面，有肉、鱼类，海鲜，蔬菜等等，调味上并没有重油重盐，可以说适合大多数人的肠胃；冬季吃上一碗热气腾腾的汤面，身心暖和！
肥牛拉面
主材料：拉面150克 肥牛80克 茼蒿菜50克 葱5克 姜5克 虾皮3克1人份
主材料：寿喜调味汁3匙， 酱油1匙 ，麻油1匙
虾皮放锅内先煮，茼蒿菜焯熟捞起待用，拉面菜焯熟捞起待用，在煮好的虾皮水里倒入寿喜汁，放肥牛焯熟，下姜丝，关火，把拉面，肥牛汤、茼蒿菜放一起，淋入酱油、麻油，撒下葱花即可食用
豆腐菜汤面条
主材料：豆腐菜 60克，全蛋面条 80克，蒜头 6克，姜片 5克，小葱 5克，枸杞子 5克
调味料：轻盐酱油 3勺 ，蚝油 1勺，玉米油 1勺，香油 1勺
酱油、蚝油、香油同放在一个面碗内，待用，烧沸适量的清水，把全蛋面条煮开，再捞出来，煮好捞出的面条用清水给过凉后滤去水分，待用，再次烧热锅，下沙拉油爆香蒜片、姜片后再加进3碗的清水，待水烧沸后加入豆腐菜，直到煮软熟，即可关火，将豆腐菜连水一起倒进之前放了酱油、蚝油的面碗里，拌好，再把之前焯熟的面条放在碗内，加入葱花、枸杞子，即可食用
青口海带汤面
主材料：青口 300克，裤带面（干）1个，海带 20克，葱 10克，姜 10克，香菜 10克
调味料：盐3克，黑椒粉 1克，麻油 3克，米酒15克
青口洗理好那些表面杂物，海带预先泡发好，切细丝状葱切细颗，姜切丝待用裤带面用水加点盐煮开裤带面条拌点麻油防粘，放一边待用，海带丝放清水内煮15分钟投入青口在锅内，注入米酒，下盐、黑椒粉在汤里调味，加入姜丝，淋入麻油，关火，把之前处理好的面条、汤， 同放一碗内，放葱花，香菜，即可以食用（如不够咸的可加放酱油）
芹菜海胆丸汤面
主材料：海胆丸子3个， 虾子面 1个 ，芹菜 50克 ，小葱 5克 ，姜丝 3克 ，高汤1.5碗 ，麻油5克
调味料：盐2克 ，鱼露5克， 酱油10克
煮沸一锅水，下点盐与油，把虾子面焯至8成熟，捞起待用，另煮1.5碗左右的高汤，放入姜丝、海胆丸煮透，海胆丸看外表变得有点膨大表示已加热透了，加入小许的盐，捞出海胆丸，加入芹菜段稍煮至颜色转绿，即可关火，把煮好的面条、海胆丸、芹菜放一碗内，加入汤、酱油、鱼露、麻油，撒葱花，即可食用
香辣鱼骨汤面
主材料：面线1个 ，鱼骨200克 ，胡萝卜15克 ，葱5克 ，蒜5克， 姜丝 5克 ，朝天椒1只 ，开水 5匙
调味料：料盐2克， 花生酱 1大匙， 橄榄油 15克， 鸡粉1克 ，柠檬汁 5克， 黑椒粉1克， 糖 2克
鱼骨砍块用盐、糖、鸡粉腌15分钟，把花生酱与姜丝、朝天椒、蒜粒、开水以及所有调味料放在一起拌成酱汁备用，面条稍煮一下捞起冲凉水待用，另烧一锅水煮沸，下鱼骨与一点橄榄油、盐，待煮熟鱼骨后下一半的葱丝，加入面条稍煮沸，关火，上碗，在面条里拌入红萝卜丝,淋下调好的酱汁，撒余下的葱丝，即可趁热食用
西兰花牛肉汤面
主材料：全蛋面1个 ，牛肉150克， 西兰花50克， 蛋1个 ，姜5克 ，葱1支 ，朝天椒1只， 色拉油2匙， 麻油1匙1人份
调味料：盐2匙， 糖1小匙， 生粉1匙 ，鸡粉1小匙， 蚝油适量， 小苏打1小匙
牛肉用盐、糖、鸡粉、生粉、小苏打、色拉油拌腌10分钟，西兰花用水焯熟，面条用水煮开，捞起待用，另取适量的水煮沸，下盐、姜丝、色拉油，把鸡蛋磕进锅里，下牛肉煮5分钟，关火，把牛肉、蛋、汤汁、西兰花、面条同放一碗内，淋下麻油，下葱与辣椒，即可食用
红枣鸡汤拌面
主材料：山药面条100克 ，鸡腿肉100克， 红枣4个 ，姜6克 ，葱5克， 玉米油8克， 生菜20克
调味料：盐3克， 胡椒粉1克
红枣去核，热锅，下点油，爆香姜丝，下鸡肉与红枣炒香，注入适量的热水煮20分钟左右，加盐、胡椒粉调味，待用放入生菜焯熟，山药面条放沸水内煮开捞起面条与鸡汤里的材料一起放一内，撒葱花，即可食用
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