秋分时节，天清气朗。9月22日下午，记者坐2号地铁到汉中门站下，从4号口一出来，就闻到街角小公园飘来桂花的幽香。这桂香一路隐随着记者，来到位于南京汉中门209号的苏和堂参茸、苏和堂中医汉中路店。一跨进门店，记者就闻不见桂花清香，只闻见苏和堂满室充溢着传统中药材那种独特的天然草本药香。国庆佳节临近，无论闻见南京街边的桂香还是这苏和堂店堂内的草本药香，都令记者感觉沁人心脾的美好。
图为江苏苏和堂生物科技有限公司创始人许新喜
创立苏和堂，源于对中医药国粹的热爱
在店堂内，记者见到如约等候的江苏苏和堂生物科技有限公司创始人许新喜。这位生于1978年的徐州汉子高大壮实，笑容质朴，全身透着粗犷豪迈的气质，而他的店堂，却呈现出新中式精致轻灵的细腻风格，对比鲜明。当扬子晚报/紫牛新闻记者参观完苏和堂370多平米的门店，向许新喜表达对店面装修的赞赏时，他露出孩童般开心率直的笑，郑重地说：“店面设计风格是企业品牌文化的重要组成部分，能体现出一个企业的经营理念。我们原来风格也比较传统，我走访了北京、上海等地许多老字号店堂，发现很多传统老字号店面装修过于传统，走进去令人觉得古板压抑，于是请人重新设计，我希望苏和堂更体现轻松创新的自有风格。苏州、无锡、南京三店2020年、2021年都按新风格重新装修了，既保持传统中医药门店的古色古香，又显得轻松鲜活。苏和堂的店堂整体装修设计今年9月刚刚已向国家知识产权局申请了著作权保护。”
许新喜介绍，药学专业毕业后，1998年他就在北京从事中医药的销售工作，从业务员到经理再到大区经理，他常常与北京同仁堂、百草堂、永安堂等中医药老字号进行业务往来，每次走进这些中华老字号的店堂，都令他感触很深，中医药是中国传统文化的国粹，而老字号则是传统中医药文化传承的重要载体。几百年薪火相传，这些老字号底蕴深厚，总能给他深深启发，这种热爱渐入骨髓，令他萌生一种理想。10年积累沉淀，2008年8月他开始在无锡筹备苏和堂，当年年底苏和堂在无锡正式开张。2011年南京店开张，2014年苏州店开张。至今，三个店的经营日益稳健。他并不急着快速扩张，他渴望假以时日，在自己手上也能打造出一个新的传统中医药老字号。
谈到苏和堂这个字号的由来，许新喜侃侃而谈。“苏”字的繁体，代表我们江苏之地有米有鱼的富裕，寓意非常美好，“和”是和气生财，“堂”则是传统中医药的行业后缀。他特意将“苏和堂”注册商标的“苏”字用繁体，就是喜欢它蕴含的美好寓意。苏和堂注册商标字体是许总本家一位有文化的爷爷特意为他写的，而店堂门匾的苏和堂三字则是书法家管峻先生题字，这两种苏和堂的标识都被他纳入苏和堂企业品牌文化。
坚守中医药传统，传导市场健康需求
许新喜介绍，苏和堂的经营主要分苏和堂参茸、苏和堂中医以及研发三块，目前经营主要以坚守中医药传统的苏和堂参茸为主。苏和堂参茸店经营中国药典目录药食同源中药材多达100多种，品种比较全。谈及苏和堂对产品品质的优选把控，许新喜介绍，他们店里所有产品均由专业团队从优质产地源头采购，在采收、加工、运输、储存等每一个环节，都有品控标准，确保产品的品质。例如冬虫夏草，苏和堂只采售海拨3000米以上的雪域冬虫，在西藏那曲和青海玉树从源头控制品质，精挑细选，拒绝以次充好。文山三七只收云南文山州种植的道地三七；铁皮石斛只选浙江乐清雁荡山的仿野生种植石斛；而进口燕窝每一盏都有溯源码可追溯原产地。
同时严管售后服务，所有产品在未拆封使用情况下，承诺7天无理由退换，有效期以内产品，出现任何疑问，有专人跟踪处理，所有产品免费代加工、免费切片打粉、免费泡发，送货上门不额外收费，实行无差别服务。在产品价格上因为坚持与源产地深度合作，以投资入股、签长约方式而非简单的采购方式，更能抵御产品短期的价格波动。
苏和堂也在努力创新研发。苏和堂和黑龙江省菌物药工程技术研究中心合作研发的“和卫欣猴头菇羊肚菌五味子胶囊”，2011年获得国家食药监局批准上市，产品含猴头菇子实体提取物、羊肚菌子实体提取物等，获得国家专利，因产品对胃部健康有帮助，已热销10年。
记者问：“在人们的观念中，营养滋补产品消费的主要是中老年人，有年轻人来你们店里来消费吗？”许新喜介绍，经过他们的数据统计，在传统滋补产品消费的年龄构成中，60岁以上约占60%，40-60岁的中年人约占30%，30岁左右年轻人约占10%。近年因疫情原因，人们增强自身免疫力的意识在提升，加上年轻人工作压力大，亚健康状态增多，现在年轻人购买天然药食同源产品进行滋补的比例明显上升，比如很多年轻女性会到店里购买阿胶糕、买各种药材做药膳；青年男性也会买西洋参、枸杞泡水喝。许多中青年人会定期到中医门诊做针灸、推拿或找名中医开中药方调理身体。
谈及对苏和堂未来的规划，许新喜信心满满。虽然这三年不时散发的疫情，对苏和堂的经营确实带来一定困难，几家店都曾闭店一段时间，但许新喜坚定地说：“我对国家的未来充满信心。我准备在几年内，在常州、上海等地增开3-5家店，通过扩大店面销售，更好调研市场各种新型健康需求，从而倒逼苏和堂研发。”他的盛世宏愿是：五年之内，苏和堂要打造一个新型多元化经营的健康产业链，通过增扩门店，稳定市场营销，倒逼高科技研发，包括中药饮片工厂，根据客户需求店堂开方定制药膳现做堂食。苏和堂愿更广泛了解国人对健康的更多需求，让更多人品味药食同源的天然产品，共享盛世健康生活！
扬子晚报/紫牛新闻记者印爱华
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