材料：猪肝适量、青椒适量、胡萝卜适量、泡椒适量、蒜适量、糖适量、醋适量、淀粉适量、酱油适量、白胡椒适量、料酒适量，我来为大家科普一下关于肝尖做法?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!
肝尖做法
材料：猪肝适量、青椒适量、胡萝卜适量、泡椒适量、蒜适量、糖适量、醋适量、淀粉适量、酱油适量、白胡椒适量、料酒适量。
猪肝洗净切成片。
用清水泡出血水。
加入淀粉 盐白胡椒上浆。
胡萝卜切片，青椒切块。
把胡萝卜 青椒焯水备用。
取一小碗加入水淀粉 盐 糖 醋 酱油 料酒搅拌均匀。
锅中加油，油热下入肝尖滑散变色，盛出。
锅中留底油爆香蒜和泡椒。
倒入碗汁烧至汤汁粘稠。
倒入肝尖和胡萝卜青椒翻炒均匀即可。
