之前就有人问我饭后能不能喝水

然后我也粗略的问了一下度娘

基本的回答都是:不能喝

「冲淡胃酸」「影响消化」

搞得很多人饭前饭后都不敢喝水

不仅仅是度娘,老一辈人也经常说:“吃饭别喝水,影响消化!”吃饭前后1小时喝水真的会消化不良吗?

1. 胃酸容易被稀释吗?

不容易

吃饭前一个小时喝水好吗(吃饭前后1小时喝水不好)(1)

胃酸可是很强大的存在,想要稀释胃酸,那可不是个简单的事情。而且对于饭前饭后喝水会影响消化吸收这样的说法,也是有些过于想当然。

关于饮水对胃酸PH的影响,也有一些资料,比如有一篇国外的资料中详细的写了「水」「胃酸」「消化」,三者之间的关系。

其中提到了:

吃饭前后喝水以及吃饭的时候喝水,都是不会影响消化的,反而还有助于改善消化。

进食期间喝水,有助于分解胃中的食物,并使消化系统保持正常的运转。

另外,还有一些研究提到:

喝水对胃液的浓度、成分或pH值都不会有显著影响。

如果纯从生化角度考虑,大概需要近 2 升的水才会让胃液有变化。

我也查找了一些文献,在临床上关于手术前饮水对胃酸PH的影响的研究比较多,就拿一篇关于麻醉前饮水对胃酸PH 影响的研究来说吧,研究结果表明:术前饮水150ml和250ml对胃酸PH都没有明显影响。

由此可见,饭前饭后喝水,其实都没啥事,既不会冲淡胃酸PH,也不会影响消化,反而还有利于消化系统工作。

2. 什么时候喝水更好?

随时

吃饭前一个小时喝水好吗(吃饭前后1小时喝水不好)(2)

之前忘记在哪里看过一篇「喝水排毒时间表」,下图是随便在网上搜的一个,另外还有很多类似的「喝水排毒时间表」,相信的人还真不少,各种给自己设闹钟提醒自己必须要在这个时间喝水。

吃饭前一个小时喝水好吗(吃饭前后1小时喝水不好)(3)

图片来源:网络

人体没有那么多毒要排,别再傻傻的定时间喝水为排毒了,不过早上起床后喝水润润喉还是可以的。

什么时间喝水都行,啥时候方便啥时候喝,喝个水别有那么大的压力。如果设闹钟是为了提醒自己补充水分,这是好样的。如果是为了排毒,那还是取消闹钟吧!

3. 每天喝多少水合适?

1500ml~1700ml

吃饭前一个小时喝水好吗(吃饭前后1小时喝水不好)(4)

中国居民膳食指南建议:每人每天饮水1500ml~1700ml,如果在减肥,建议可以喝到2500ml~3000ml

如果运动量大或者长时间在高温下出汗较多,需要适当增加饮水量,避免脱水。

另外,像牛奶、汤品、果汁、咖啡等液体的食物,也是算做每天的饮水量中的。白开水是最好的饮品,如果实在喝不下白开水,可以试试柠檬水或者淡茶。

总结一下:

饭前饭后喝水都没事,想喝就喝,不会冲淡胃酸,也不会消化不良。

什么时间喝水都行,不存在「排毒」一说。希望每个人都能爱上喝水!

参考文献:

[1] https://hubpages.com/health/Drink-Water-While-Eating

[2] 谷津佑市他, 曲成业. 麻醉前饮水进餐对胃液量及其pH的影响[J]. 日本医学介绍, 1997(4).

[3]中国营养学会.中国居民膳食指南[M].人民卫生出版社.2016

#真相来了#

,